鱼是我们生活中常见的一种食物，同时也能用鱼烹饪出各种各样的美食，比如酸菜鱼、水煮鱼、烤鱼等等，今天为大家推荐一种家常的炖鱼方法：1、把草鱼清理干净，把鱼肚里的黑膜刮掉，这样可以减少鱼的腥味儿。草鱼从背部切开，但不要切断!2、准备一个碗，

食材原料：草鱼一条、内脂豆腐一盒、盐、料酒、陴县豆瓣、麻辣酱、生姜、大蒜、干尖椒、花椒、八角各适量。步骤方法1、内脂豆腐的包装剪开；2、生姜、大蒜切片，与花椒、干尖椒、八角一同置于盘中备用；3、草鱼清理干净，分出鱼头、尾、盔和净鱼肉，将鱼

你好朋友，滋补驴肉汤的做法，请看看下面这五步哟，步骤1.驴肉要用流动的清水浸泡，尽量浸泡血水，这样做不仅可以让驴肉汤更清澈，驴肉也会更加香醇，而且吃了也不易上火。所以第一步就是浸泡驴肉。步骤2.还有很多带着脆骨的驴排骨和驴心，同样浸泡干净血

含酒精。料酒里的酒精浓度低，含量在15%以下，酒精浓度为15度左右。料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。料酒富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨通常料酒是含酒精

主料：蚌肉适量、小白菜300g。辅料：食盐适量、料酒适量、调和油适量。1、将活蚌去壳洗净，切成小块状装碗，浇以料酒拌匀稍腌。2、青菜洗干净后切成段。3、油5分热的时候把蚌肉先下锅，然后放点料酒和水煮一下。4、放入青菜翻炒，再加适量的水大

鸡肉腥味重的原因是没有除去鸡肉的血水。去掉鸡肉腥味的方法如下：1、用冷水冲洗鸡肉，然后将沥干水分的鸡肉剁成均匀大小的小块装盘，在盘子里面再适当的加入一些清水，之后放入适量的生姜和料酒腌制10到15分钟。2、锅中倒入冷水后再放入腌制好

1、将豆瓣去除泥沙和豆皮，淘洗干净。2、把五花肉片切好。3、切好葱椒段。4、将油加热至八九成熟后，放葱、椒、八角爆香。5、放五花肉片，适量酱油，翻炒。6、放豆瓣，加盐，大火快速翻炒至豆瓣变软。7、放少许味精，点几滴香

元葱又叫“洋葱”，营养价值较高，一般是搭配其他食材进行制作。以下是洋葱的10种家常做法：洋葱炒鸡蛋主料：鸡蛋3个洋葱12个。调料：食盐4克料酒5克生抽5克植物油15毫升白酒5滴。做法：1、洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴入白酒，加盐搅打均匀；

香煎红目鱼的家常做法1.红目鱼洗净，下适量盐腌制。2.锅热油，下入腌制好的红目鱼煎制两面金黄。3.锅里留适量底油，下入姜葱蒜煸炒出香味。4.加入煎过的红目鱼同炒。5.加入适量生抽和料酒，焖煮至汤汁收干为止。主料红目鱼4条   辅料盐巴  

肉好吃又简单的做法：准备材料：猪肉450克、青椒80克、青蒜苗50克、生粉10克、白糖3克、酱油10ml。1、先把猪肉洗干净切片放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀腌十分钟。2、再把蒜苗和辣椒切好备用。3、锅烧七成热，放适量花生油，先把瘦猪肉

生牛肉可以用来做杭椒牛柳，鲜甜辣味，味道很不错。杭椒牛柳是以杭椒、牛柳为主要食材，是杭州的一道特色传统家常名菜，属于浙江菜。下面我来详细讲解一下做法。杭椒牛柳的做法准备配料：牛肉500克（牛里脊肉最佳），杭椒100克，小葱2克，蒜瓣5个

葱爆羊肉是最常见的一种羊肉吃法，需要我们准备好食材，羊肉适量，需要准备好大葱两根，蒜碎一勺子，生抽适量，淀粉三勺子，白糖适量，花椒粉少量，盐适量，料酒少量，陈醋适量。首先要把准备好的羊肉清洗好，我们把羊肉上面存在的血渍全部都清除干净，然后再

香煎小鱼用料 鱼    5小条   姜    5片   蒜    6瓣   干辣椒    2个   葱花    2克   蒸鱼豉油    2勺   料酒    1勺   香煎小鱼的做法 食材准备好，鱼洗干净，提前把姜片拍到肚

红烧鸭子可以放的配菜：芹菜、香菜、青椒、土豆、笋等，在鸭肉快熟的时候，加入煮熟就可以食用。主料：鸭肉500g辅料：金桔适量调料：食盐适量、冰糖适量、姜适量、料酒适量、山楂(粉)适量、小葱适量、红烧汁适量、植物油适量红烧鸭的做法：1.鸭肉切小

1、烤鱼配料：洋葱切03厘米见方的粒，芹菜切切03厘米见方的粒，大葱切黄瓜4厘米长的节快餐菜谱，芹菜切4厘米长的节，洋葱切4厘米长的节。小茴香、八角、山奈一起炒香后打成粉末状，炒好的干辣椒面5克，孜然面5克。 2、烤鱼方法：炒锅放色拉油烧至

中午吃中餐简单又好吃，比如馒头，排骨花生米，芹菜炒香干。中午当然是营养全面丰富一点好了。饭和肉搭配蔬菜还可以添加一些蛋白质脂肪较高的食品,一定要维持下午的活动不然下午都会很饿。简单一点的话包子馄饨之类既方便又美味。健康的午餐应以五谷为主，

清水鱼就是同一环境生长在清水里的鱼类统称，大鱼，小鱼，有鳞鱼，无鳞鱼都有。清水鱼，顾名思义就是养在清水中的鱼，清水鱼生长在4摄氏度左右的流动山泉中，吃的是水草和自然微生物，生长周期超过一般鱼以上，清水鱼生长周期在3-4年以上，重量在2-3斤

边鱼可以做红烧边鱼、清蒸边鱼、双椒煎边鱼等。以红烧边鱼为例，共分为4个步骤，以下是做红烧边鱼的详细操作：操作步骤1处理食材姜切末，蒜切片，小米椒、泡椒、青蒜叶切碎。2腌制边鱼清洗干净，打上花刀，抹上盐和醋腌制十分钟后沥干水备用。3两面

1、全鸡的意思是一整只鸡。2、全字的本义与玉有关，指完好、纯粹的玉，引申义是完整、全体、整个的。鸡是一种家禽，种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。鸡肉味道鲜美且有营养，营养物质大部分为蛋白质和脂肪。3、我国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千

自制腌血蛤—凉拌血蛤特别喜欢吃血蛤，各地做法略有不同，结合了几种，加了自己喜欢的配料，味道还不错，记录一下～凉拌血蛤的用料血蛤500g    小米辣3个   香菜2根    蒜4瓣   小葱2根    花生碎适量   青柠檬半个