炸猪皮这样做好吃：用料：猪皮3斤、八角2颗、香叶3片、花椒1把、葱丝适量、大蒜适量、香菇适量、腐竹适量、五花肉适量。步骤：1、先切点生姜和大葱，都切成片儿。2、猪皮清洗干净后冷水下锅煮，加姜片、大葱、料酒去腥，再加2颗八角。3、煮好的

墨鱼嘴，也就是鱿鱼嘴，也叫柔鱼，是深海里的大型鱿鱼取出来的，目前无法人工养殖，营养非常丰富。身为海边人，最不缺的就是海鲜，但这么大的鱿鱼嘴还真是第一次见，一个就能炒一盘菜，如果遇到了可别错过了哦。哥哥说这种大的鱿鱼嘴要18元一斤，鱿鱼嘴和鱿

过年必备—9种肉汤做法，味美鲜香，补气养血又暖胃！过了腊八就是年，大人小孩把街转；亲戚朋友常聚餐，大显身手获点赞。最近天气又变冷了，来一碗味热热的肉汤，暖身又养胃。羊肉冬瓜汤食材：瘦羊肉100克，冬瓜250克，酱油、盐、葱花、姜末、油各适量

猪蹄的做法大全如下：准备材料：猪蹄1只、干黄豆100克、香葱1小把、蒜头半个、姜1块、辣椒5个、酱油4茶匙、料酒250克、冰糖1块。1、备好所用的猪蹄，剁切大块。2、锅里加水，冷水将猪蹄下锅，焯制干净备用。3、将黄豆提早半小时泡洗好备用

1、玉米骨头汤玉米骨头汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和骨头，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。玉米用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米骨头汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开

材料主料：黄翅鱼1条、豆腐1块；辅料：葱1根、生红椒1根、姜适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量豆腐清蒸黄翅鱼1准备工作，切好姜丝、红椒、葱。2杀黄翅鱼，把鱼的内脏和，鳃清理干净。3不用剔鱼鳞，直接切3道花刀。4往鱼的肚子塞姜丝。

排骨炖鸡的做法步骤请点击输入图片描述1排骨和鸡腿斩块泡水，时间充足的话中间换水。请点击输入图片描述2配料图，一根胡萝卜，一根山药。请点击输入图片描述3排骨和肉块加葱段姜片料酒焯水。请点击输入图片描述4配料去皮改刀成块。请点击输入图片

乌鱼的简单家常做法如下：主料：乌鱼600克。辅料：姜3片、葱2根、柠檬皮5根、料酒1勺。1、乌鱼加料酒、葱、姜、柠檬片，腌制10分钟去腥。2、锅中倒油炸一下乌鱼，肉质发白即可。3、捞出乌鱼放入砂锅里，加姜、柠檬片、葱、开水。4、先大火烧开

黄鱼鲞做法一，材料黄鱼鲞1条，京葱100克，竹网2张，竹扦4根调料绍酒、胡椒粉、味精各少许做法1、黄鱼鲞加入绍酒、胡椒粉、味精，腌制10分钟左右。2、一张竹网铺底，垫一层京葱，放上黄鱼鲞，再垫一层京葱和竹网夹住，四周用竹扦锁住。3、锅中起油

1、准备主料：老板鱼。辅料：水淀粉、香菜、姜片、料酒、葱花、盐、酱油、鸡精、糖、油各适量。2、将老板鱼去内脏，去头清洗干净。把老板鱼装盘，撒上姜片葱花，加入料酒，盐搅拌均匀腌制2分钟之入味。3、锅里热油，放入葱花姜片爆香，放入水，酱

爆炒鳝鱼的家常做法：用料：姜适量、蒜2瓣、料酒2勺、食用油适量、鳝鱼段280g、韭菜（非必需）适量、红椒2个、青尖椒4个、小米辣2个、生抽适量、陈醋少量。步骤：1、菜市场买鳝鱼，烫熟去骨；如果没有烫熟也可以。2、鳝鱼切段加入适量香油和

鸡的胃分为两个部分，肌胃和腺胃。肌胃的主要功效是磨碎食物。鸡没有牙齿，因此鸡吃进去食物，需要在肌胃内不断蠕动，磨碎，才能进入肠道消化吸收。腺胃主要是分泌胃酸，消化酶一类，消化液的作用就是帮助快速消化食物。【爆炒鸡胗】食材：鸡胗500g、青椒

羊肉馅好吃没膻味的秘诀是加入葱姜水，多次搅拌，具体做法如下：用料：羊肉一斤、姜2片、盐适量、洋葱半个、生抽适量、鸡蛋1个、西葫芦1个、黑胡椒粉适量、花椒水1碗、花椒油适量。步骤：1、要点1：羊肉馅中打入一个鸡蛋，提高肉馅口感的嫩滑。2

豆腐衣烧汤要泡，这样更容易煮软。豆腐衣也就是豆腐皮，是中国传统豆制品，是用豆类做的一种食品。在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。豆腐皮制作方法

做法详解：1.蒜头辣椒切末，葱姜蒜切末备用2.鸡爪洗干净去掉爪尖，改刀砍成小块，这样在腌制过程中比较容易入味，吃起来也更方便。3.鸡爪下入冷水锅中（水量没过鸡爪），随后放入2个姜片和1勺料酒。开大火把水煮沸后继续煮7~10分钟即可关火捞出。

主料：驴肉1000g辅料：油适量、盐适量、料酒适量、大料适量、葱姜适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量做法：1、驴肉用凉水泡5-6小时，泡出血水；2、驴肉切块，浸驴肉，撇去浮沫，捞出；3、锅放少量的油，葱、姜、大料爆锅；4、将驴肉放入煸炒放料

鸡排的肉是鸡脯肉，鸡胸脯肉洗净切薄片，加入少许的盐，少许鸡粉，再倒入一勺料酒去腥，裹一层淀粉在蘸一下蛋液，最后蘸一层面包糠，锅中烧油，油温4~5成热的时候，用筷子慢慢放入鸡排即可，详细步骤：食材：鸡胸脯肉 一块、鸡蛋 2个、料酒 一勺、盐

1、爆炒墨鱼仔墨鱼的做法多种多样，最好吃的就是把墨鱼仔进行爆炒了，可以编香出墨鱼的香味。首先，把墨鱼仔清洗干净，里外都注意，还有内部的一些。最好还是用热水把墨鱼仔在热水里煮一下，煮的时间相对较短。然后，准备食材，葱姜蒜。把青椒切好。首先，把

干烧大红虾用料主料阿根廷大红虾1盘调料食盐1小勺酱油1勺葱1段姜1小块蒜3瓣料酒1勺番茄沙司1勺白糖1勺植物油1汤勺干烧大红虾的做法1.大红虾室温解冻，清洗干净，剪去虾须，挑去虾线2.葱、姜、蒜切末；锅中放少许油3.五成热时放入红虾，两面煎

黄辣丁一般只生活在干净无污染的河流中，喜欢栖息在水流湍急有乱石的区域，一般只吃荤食，以小鱼虾昆虫为食。老钓友应该都知道，以前都是用沙虫子钓黄辣丁。近年，随着价格不断攀升，泛滥捕捞和水环境恶化，体型越来越小，数量越来越少。黄辣丁一般体重超过半