说起水果，很多人都喜欢吃，特别是热带水果，虽然价格比较贵，但是贵也有它贵的道理，就像菠萝蜜一样，水分虽然不多，但是营养丰富、香味浓郁，味道甘甜可口，被称为“水果皇后”确实是实至名归。在吃菠萝蜜时，很多人都会把籽吐掉，这可是一个非常不好的习惯

1、油炸香蕉。主料：香蕉4个、鸡蛋2个。配料：淀粉、植物油、精白糖适量。做法：把香蕉去皮，横切成1厘米左右的小段，待用。 把鸡蛋去壳打匀，打匀后加入适量淀粉再打匀，注意，不要太干了。再把切好的香蕉放进去，让香蕉块外面包上一层刚刚调好的东西。

实际上就是土豆的一种。红皮土豆颜色特别，呈粉红色，紫红色不等。富含多种微量元素，尤其高含淀粉和花青素，具抗氧化作用，营养丰富，防癌抗癌、美容养颜、护心降血压，食疗效果极佳。红皮土豆相对于一般土豆口感更糯、面，汁多有粘性，被评为最适合做土豆泥

1、澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成分为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。 2、澄粉可以用玉米淀粉、生粉代替。如

1 板栗不能和什么东西一起吃在适量的前提下无特殊禁忌。自然界的食物非常多，很多成分大量搭配会产生一些反应，或者会加强食物性质，板栗最好不和富含鞣酸的食物、难以消化的食物、富含淀粉的食物一起大量食用

澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来所谓澄粉（澄面）又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。一般超市里有卖的。1澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可

做法如下：步骤1、将黄瓜和西红柿切片，葱切碎。步骤2、鸡蛋打散。步骤3、淀粉加水搅拌均匀。步骤4、水开后放入切好的西红柿和黄瓜。步骤5、待水再次开的时候放入水淀粉，等汤变得浓稠时倒入打散的鸡蛋。步骤6、煮两到三分钟，放入盐等调料，最后放入虾

1、鱼是吃米饭的。 2、不过，米饭的成分主要为淀粉，如用米饭作为主食的话，营养不够。主要的鱼食，一般还是去鱼店买那些灌装或袋装的颗粒状鱼食比较好，最好是含有磷虾、丰年虾、骨粉成分的，营养均衡；并且经过专业的加工之后，不太容易变质。 3、鱼饲

生粉是港式食谱中常出现的名词，多是用来勾茨用的，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的茨粉则为太白粉。生粉在中式烹调上除了勾茨使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉(即太白粉)又称豆粉豆菱粉，是用蚕豆或菱角制成。

;     生粉就是我们常说的淀粉，是从玉米、绿豆、土豆等食物种提炼出来的。在烹饪时候使用可以使食物产生滑润的口感。nbsp;     生粉对于经常做饭的人来讲，并不陌生，尤其是烧肉时候经常都会用到。那么生粉到底是什么东西呢下面小编来给大家

原料：猪肉250克、青辣椒1个、鸡蛋1个、胡萝卜少许、盐少许、鸡精1小勺、嫩肉粉少许、花椒粉少许、意大利香料少许（选用，用了之后可以将鲜肉提香）、蒜末少许、姜粉少许、生抽2大勺、香醋3大勺、糖1小勺、面糊少许、水淀粉少许。做法：1、猪肉切成

面粉（指小麦粉）按性能和具体用途可分为专用面粉、通用面粉和营养强化面粉。专用面粉如面包粉、饺子粉、饼干粉等；通用面粉如富强粉、标准粉等；营养强化面粉如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等；按加工精度可分为特制一等、特制二等、标准粉、

红薯粉条和山药粉条升糖不快生活水平提高的同时，很多的“富贵病”也出现了，血糖问题就是常见的一种。而究其原因，与日常饮食密不可分，所以很多糖友们在吃上面是小心翼翼的，生怕吃错了什么引起血糖飙升。红薯甜甜的，糖多升糖会快吧？能吃吗？山药土豆淀粉

改性淀粉是在天然淀粉所具有的固有特性的基础上，为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性，使其更适合于一定应用的要求。现在改性淀粉的品种越来

炸薯条 主料： 薯仔1斤（约600克），盐适量。 做法： 1、薯仔（马铃薯）去皮，洗净后横切成条状，浸盐水中片刻，捞起放入滚水中冲洗，随即捞起沥干水分。2、热锅烧热油，将薯条用小火炸约5分钟捞起，将油烧至冒烟，把薯条放入再炸成金**，捞起，

淀粉常见的有玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉、生粉和小麦淀粉。1、玉米淀粉玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉，自然从名字就可以知道是以玉米为原材料的，发着微微的淡**。玉米淀粉的用途是最广泛的，上浆、勾芡、拍粉、挂糊和油炸都可以。2、红薯淀粉红薯淀粉是最好

水溶性多糖是什么，与糖有什么区别，包括哪些主要成分二糖,多糖,都是由单糖构成的,像葡萄糖,果糖,核糖,脱氧核糖,半乳糖是单糖,水溶性多糖有淀粉（是有葡萄糖组成）,还有麦芽糖他是二糖由两分子葡萄糖组成,蔗糖是一分子葡萄糖一分子果糖,这些都是水

土豆具有很高的营养价值和药用价值一般新鲜薯中所含成分:淀粉9～20％，蛋白质15～23％，脂肪01～11％，粗纤维06～08％。100g土豆中所含的营养成分:热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁04～48mg，硫胺素0

糯米是大米的某个品种。糯米又叫江米，是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米的颜色可分为红色和白色。是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。稻米(Oryza s

麻薯是生活中比较常见的一种食物，它吃起来味道很不错，口味丰富，香糯可口，甜而不腻，深受人们喜欢。麻薯主要是用麻薯粉，也就是糯米粉和其他淀粉制作而成的，它是一种比较传统的甜品，很多人都会经常吃。 麻薯是什么东西为什么叫麻薯 简单的说麻薯就是一