小米和大米是可以一起煮的。小米和大米一起煮，既有粗粮又有细粮，有丰富的维生素、氨基酸、纤维素等成分。小米和大米一起煮，可以获取两种谷物的营养，两者营养互补，搭配食用可提高营养价值。为什么小米和大米不能

大麦不是大米，两者有以下区别，第一，外观不同，大米是稻米经过加工制成的，呈白色，大麦去壳后呈黄色，带有外衣，第二，营养不同，大米主要含有蛋白质、氨基酸等成分，大麦主要含有膳食纤维、矿物质等成分。大麦是

大米变黑了主要是因为大米储存时间过长，储存环境比较潮湿，导致大米受潮发霉了。如果大米发霉了，不仅可能存在有毒物质，而且营养成分多半已经流失，不具备食用价值，最好不要继续食用。大米变黑了是什么原因新鲜完

夏天大米防虫的妙招有，第一，放在室外阴凉处，利用高温晒干，第二，在装有大米的容器内放入一点花椒或者大蒜等有特殊气味的物质，第三，在大米内放入海带，第四，用白酒装入瓶中插入大米内，靠乙醇挥发防虫。夏天大

大米变绿色是不正常的现象，有可能是霉变所致，建议不要食用，避免造成身体不适。正常的大米应该是乳白色的，而不是绿色的，特殊品种除外。切勿觉得变绿色的大米新奇，就煮来试试口感。怎么知道是新米还是陈米新鲜大

不能。一般情况下，真空包装的大米大概可以保存1~2年的时间，真空包装可以让大米与空气隔离，防止细菌、真菌感染，还能防止大米受潮。有明显的异味、腐烂等变质情况的大米是不可以食用的。真空包装4年大米能吃吗

可能是因为大米放的时间长了或受潮了。大米里面的小黑虫是米虫，学名是米象，可以将大米放到阳光下暴晒将米象驱赶出来。大米最好是存放在阴凉、干燥的地方，且不要放太长时间。大米为什么会生小黑虫米象主要出现在玉

可以将大米放到阳光底下暴晒，这样小虫子就会从大米里面跑出来，也可以用筛子将大米里的虫子筛出来。处理完后的大米应该及时食用完，并在里面放进一小袋花椒或者几瓣大蒜防止再次长出虫子。整袋大米生虫子处理小诀窍

能，不过因为高粱米比较难熟，当电饭煲第一次跳闸的时候，需要再按一次，让米饭再煮一下，这样做为了保证高粱米在吃的时候是柔软的、熟的。另外，为了缩短高粱米的煮制时间，在煮之前浸泡12小时也是可以的。高粱米

一般是因为受潮变质，产生了黄曲霉素。变红色的大米不可以食用，变成红色是因为变质腐败并产生了黄曲霉素，黄曲霉素是有毒物质，食用会对人体会造成伤害。大米变红色是什么原因大米应该放置在阴凉、干燥的地方保存，

夏季大米放在冰箱内冷冻或冷藏都可以。大米在低温储存时，冷藏或冷冻短期内对大米的影响不大，一般主要考虑的因素是密封性，冰箱内存在水汽，密封性差会导致大米可能因为冰箱中的水汽而受潮，受潮后的大米反而容易发

斑鸠吃大米。斑鸠吃少量大米是可以的，如果吃较多大米，会导致拉稀，对斑鸠健康造成影响，斑鸠主要吃的是高粱、麦种、稻谷以及果实等，有时也会吃昆虫的幼虫。斑鸠吃大米吗斑鸠是鸽形目鸠鸽科斑鸠属鸟类的统称，别名

gb1354大米执行标准规定了大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则及包装、标签、储存和运输的要求。gb1354大米执标准适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料经碾磨加工成的食用商品大米。

一般来说是可以的，如果出现的是不会飞的黑色小爬虫，而且生虫不是很严重，那么大米还是可以吃的。这种虫子叫大米虫，对大米本身是没有什么影响，只要把小虫挑出去，洗干净的大米即可食用。但是如果生虫较多，或者出

大米是可以放冰箱冷冻的，大米在冬季和气温低的环境下不容易生虫。特别是在夏季的时候，可以将大米密封好放入冰箱保存，将虫卵冻死，防止生虫。不过一定要保证大米在冰箱里的密封性，以防其受潮发霉。冷冻大米时的注

把生了白色肉虫的大米放阴凉通风处，虫子会爬出来，或者放冰箱冷藏室将虫子杀死，花椒、蒜等放到大米里面驱赶虫子。大米里面白色肉虫叫米虫，米虫早期是白色的小肉虫，长大成型后会变成黑色的小米虫。大米生了白色肉

大米发霉了可以拿到有太阳照射的地方晒一晒。大米作为中国的主食之一，需要注意存放地方的湿度和温度，早期大米发霉会发出异味，色泽也会暗淡，需要多观察，避免大米发霉长虫，发霉严重的大米则不建议食用。预防大米

可以把大米放入冰箱里将虫子冻死，或者在大米里面放姜片、花椒、蒜等驱赶虫子，或者将大米放到阴凉通风处，虫子会爬出来，或者用筛子将大米中的虫子筛除。大米生虫子可能是大米携带虫卵，或虫卵藏在米缸底。大米生虫

煮熟的大米有点酸味建议不要继续食用了。煮熟的大米有酸味可能是因为大米储存的方式不够科学或时间太长，在储存过程中发生了变质，变质发酵的大米一般会泛着酸味，吃了可能会损害身体健康。煮熟的大米有点酸味怎么办

大米可放在严实的储物器具中保存，还可以放入花椒防虫。夏天温度较高，空气潮湿，适宜虫子和细菌繁殖，因此大米很容易生虫、滋生霉菌。可以选择将大米放入密封效果较好的器具之中，放置在通风条件好的地方避免发霉。