准备用料：鸡肉500g、芒果1个、可乐1罐、青红椒适量、洋葱半个、料酒1勺、八角半个、盐1勺。
1、整鸡剁开， 剁好的鸡块清洗干净。
2、开水里焯一下，去除多余油脂和脏东西。
3、洋葱切成丝，姜切片 锅里放适量油，烧热后，将洋葱丝下锅爆香。
4、将鸡肉倒入锅里不断翻炒。
5、加入少许料酒（或白酒）翻炒，加入姜片，倒入可乐，放上半个八角 倒入适量生抽，大火烧开转中小火炖鸡。
6、芒果去核，取出果肉，切块备用，青红椒撕块。
7、等锅里汤汁快收干后，加入盐调味，倒入青红椒快速翻炒。
8、最后加入芒果。
9、关火，翻炒均匀后出锅即可。
10、成品图。
用料：可乐一听，鸡翅半斤
调料：姜末，葱花，八角，花生油适量，白糖少许，酱油
可乐鸡做法：
1、用刀在鸡翼背部划开两道浅口。
2、放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒（少许）腌制15分钟。
3、油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翼金黄后，倒入可乐，份量为盖过所有鸡翼。（一个易拉罐）
4、将两匙生粉用少许水或开后倒入。
5、锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。
6、待可乐汁全部裹紧鸡翼后（尽可能的干锅，不留汁），出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面！
小贴士：
别烫着手！
食材
主料
鸡块
600g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
步骤
1鸡块洗净备用。
2葱姜切好备用，蒜去皮，不用切。
3锅内放适量油，放入葱蒜，小火炒至飘出香味，盛出葱蒜。
4放入鸡块翻炒。
5翻炒至水分减少，锅内有啪啪响的声音。
6放上姜片，加炒好的葱蒜。
7倒入一瓶可乐，中小火炖15分钟。
8大火，加适量盐，收至汤汁减少，倒入适量水淀粉，炒匀盛出。
小贴士
1、多放点蒜瓣，蒜吃起来很香的。
2、炖的时候小火，不要炖糊。
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