做法1：鱼籽鱼泡火锅准备食材如下：鱼籽500克，鱼泡150克，青红椒各3个，葱姜蒜适量，火锅底料1块，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，青豆50克具体做法如下：将所有的鱼泡切爆，然后将鱼籽改刀切成小块，焯水至8成熟，捞出备用

酱香鸡翅食材：鸡腿7个、酱油4汤匙、姜1片、蒜1瓣、米酒1汤匙、白醋2汤匙、大葱1根、白砂糖3汤匙、水5汤匙、食用油适当作法1，将鸡腿清理干净后剁碎一小块；生姜切成片，蒜切成片，葱切条；锅里放油热然后放入葱姜冬茹进行爆香2，然后放进鸡腿翻炒

填料配方糖10斤、盐20斤、沙姜粉750克、胡椒粉500克、味粉500克、鸡粉500克、柱候酱250克、芝麻酱250克、花生酱250克、南乳150克、腐乳250克、芝麻油300—500克、五香粉200-300克、八角粉50-100克。蒜茸5

今天，我想和大家分享一道川菜——酸鸡，酸鸡味道鲜美，能突出四川特色，四川的黄鸡是一道超级开胃菜，可以解油鸡。它尝起来像酸辣的，特别是用新鲜鸡腿做的酸鸡肉。整个过程中不需要一滴油，对于胃口不大、没有食欲的人来说，它是非常有用的开胃菜。吃了一块

喜欢吃豆制品，但外面买的豆腐泡真的不放心，用的油也不知道是什么油，豆腐2元一斤，而豆泡6元一斤。现在就教你在家做出既省钱又美味松软的豆腐泡。 首先选用卤水豆腐，千万别选石膏豆腐，切豆腐你一定要注意，尽量切的薄厚一样，切成比较方点的丁，大约两

三文鱼粥配料:三文鱼、盐、黑胡椒、大米、香菇。练习:三文鱼洗净切丁，用少许盐和黑胡椒腌三文鱼。大米用适量清水洗净，煮30分钟左右。蘑菇洗净，切丁。将米饭煮30分钟，加入三文鱼和蘑菇，继续煮40-60分钟。最后放点盐调味。[清蒸三文鱼]配料:

干茶树菇用以下方法泡会软： 1、首先用剪刀把茶树菇的菌柄末端的硬蒂剪掉。因为这个部位是比较容易到泥沙的，泡发以后也比较难清洗感觉，而且无论泡多长的时间，它的口感都不是很好，也不那么容易消化的。 2、剪好的茶树菇放在容器内，用清水吧表面的浮沫

鳕鱼的处理：鳕鱼刺少，不腥，不用收拾，而且很容易熟。唯一注意的是，一般我们买到的都是冻鳕鱼，所以必须融化，而融化的时候，一定要记得架在一个架子上融化，这样让水份流出，不会使鱼肉泡在水里，影响口感。融化后用厨房纸吸收水分备用。做法一：处理好的

牛扒和牛排的区别：1、牛排就是烤牛肉，干净无骨，肉质烤牛肉做得超过1厘米厚，通常手掌大小，有各种度数，任意食客选择，然后切成小块，撒上香料。2、牛扒分为牛里脊、牛里脊、t骨和肉眼可见的牛里脊。肌腱与牛肉肌腱相连。牛扒是一块带骨头的牛肉。就像

1、盐水花螺：锅中水烧开，倒入花螺，放入姜片，葱，料酒等调味料，盖锅盖煮五分钟即可捞出。 2、辣酒煮花螺：起锅烧油，倒葱白爆香，放入辣椒酱炒出红油，倒入花螺爆炒，加调味料和白酒翻炒，倒入高汤煮熟收汁即可。 3、白灼花螺：烧开水，下入葱姜，倒

白饵，即白色清香型鱼饵，由薯粉、土豆泥、“雪花粉”或米粉等原料组成，有淡淡的薯类或米饭清香味，搓饵或拉饵挂钩（搓饵为主），具有清淡、细腻、低雾化、比重轻的特性，是钓滑鱼、老鱼、病态鱼、和一些应激反应鱼十分有效的鱼饵。滑鱼块湖北菜的特色菜，也

一茶匙的量大约三克至四克,用茶匙量是为了方便,是一个“大概的数量”,而不是要求十分“精确的数量”,纯粹是为了使用方便,所以用茶匙时,多舀一点或少舀一点都没好大关系,因为本来就没有要求精确,要精确只有用天平或量杯等专用工具。1茶匙=6克；一大

莲藕除了解暑退热之外，莲藕生食性味甘寒，有养阴生津、润肺止咳、健脾益气、散瘀消肿、凉血止血、解酒、止呕的功效；熟食则其性味甘温，有健脾养胃、补心养血、生肌止泻、补五脏之虚、强壮筋骨的功效，有以下7种功效：1止血：藕节中含有单宁酸、维生素K，

1茶匙=6克左右二分之一茶匙=3克左右四分之一茶匙=15克左右一大勺茶匙=30~40克左右一小勺茶匙=15~20克左右这没有标准的，看日常生活经验的。做菜里的一茶勺是5毫升，酱油、醋、盐、基本就是5克，油相当于4克；一汤勺是15毫升，也就是

梦见一条巨大的活带鱼在山坡上是中吉，梦见特别大的大带鱼，运气平静的一天。只要避免与人发生冲突，最近喜爱独处的你还是能够安稳地渡过一天，只是精神有点恍惚的样子让身边人看了担心。小圈子的交流对你有宽心的作用，相处已久的朋友可以理解你的状况！。学

鸭血是很常见的一种食材，营养也是比较丰富的，它含有碳水化合物、钾、钙、钠、多种维生素、蛋白质等多种对人体有益的营养成分，做法也是多种多样，但都不算困难，比如韭菜炒鸭血、红油鸭血、鸭血豆腐羹等，都很好吃，而且做起来也很简单易学，大家尝试动手制

1、泡椒炒鸡郡肝材料：鲜鸡郡肝、泡椒、干红辣椒、麻椒、大蒜、葱花、盐适、鸡精做法步骤：买回来的鸡郡肝清水泡半小时，有效去除血水和异味，(中间清洗一次，去除没有清理干净的内皮，也就是中药说的鸡内金，然后换水继续浸泡)。锅内放水烧开后，将洗好的

砂锅娃娃菜工艺炖口味香辣味时间30分钟难度初中水平主料main五花肉250克 娃娃菜300克3人份辅料others油豆腐20颗作为大白菜的微缩版，娃娃菜似乎更加符合小资们的口味，不用扛一颗硕大的白菜回家也能做出冬日鲜美炖菜。搭配吸水达人的豆

1、味噌鮰鱼。 用料： 鮰鱼一条、味噌酱1汤匙、姜5片、干辣椒5颗、葱段4段、清酒少许、日式酱油少许、味啉适量、糖适量、生粉适量、油适量。 做法： （1）鮰鱼清洗干净，切段备用。 （2）调酱汁：热水、糖、日式酱油（没有用生抽）清酒、味啉。混

鸡蛋跟鸭蛋都可以做成松花蛋。主料：土鸡蛋50个、土鸭蛋50个。辅料：盐150g、石灰粉400g、纯碱100g、草木灰1300g、水2000g、黄泥60g、糠1000g、芝麻油适量、辣椒油适量、姜汁5g、醋15g、酱油5g、薄荷200g。自制