煲仔饭属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用

拼音:xīn◎康熙字典解释戌集上金字部鈊；康熙笔画：12；页码：页1298第10玉篇思林切，音心。金名。又类篇七鸩切，音沁。利也。鈊xīn鈊的中文解释以下结果由汉典提供词典解释部首笔画部首:釒部外笔画:4总笔画:12五笔86:QNY五笔98

1、冰糖炖雪梨 一般慢火炖煮45分钟-1小时左右就可以了，这样炖出来的梨汤就比较的浓郁一些，而且口感更加的好。 2、如果冰糖雪梨是给大一点的孩子或者是年轻人来吃，那就应该炖的时间稍微短一些，等到水开了之后把梨放入锅中炖15-20分钟就可以啦

填料配方糖10斤、盐20斤、沙姜粉750克、胡椒粉500克、味粉500克、鸡粉500克、柱候酱250克、芝麻酱250克、花生酱250克、南乳150克、腐乳250克、芝麻油300—500克、五香粉200-300克、八角粉50-100克。蒜茸5

主料白砂糖40g麦芽糖80g水14g黄油9g牛奶10g辅料玉米淀粉15g水20g步骤1用料2核桃烤熟，放在烤箱中，100度，保温3玉米淀粉用20克水调成糊，备用4白糖，麦芽糖，14克水，放入锅中，中火加热5不时测温，煮至130度，6加入淀粉

文火是小火，先把中药烧开了后就用比较小火慢慢的在煮 。武火是大火，一直都用比较大的火煮。微火、慢火属于文火。紧火属于武火。煎煮药物时须按需要而使用不同火力。煎中药的火力按大小有文火、武火之分。文火就是小火，武火就是大火、旺火。武火的火焰大，

熬 拼音： áo,āo, 笔划： 14 部首： 灬 五笔输入法： gqto 基本解释： ----------------------------------------------------------------------------

 海参是一种高蛋白、低脂肪、不含胆固醇的食物，其肉质细嫩，易于消化，非常适合老年人、儿童及体质虚弱者食用。随着人们生活水平的提高，海参已不再是奢侈的消费品，逐渐走上寻常百姓的餐桌，其食疗保健功效也被越来越多的人所体验到。海参的价格虽然相对

瓦煲是可以用来煮菜、蒸饭或煲汤，可使菜味香浓、饭粒饱满弹牙、汤味醇厚味美。虽然瓦煲用来烹调好处多，但使用不当的话会易碎易裂，以下便是瓦煲的使用方法：1、新买的瓦煲应放入清水中浸泡几个小时，晾干后用来煮粥，以堵塞瓦煲的微细孔隙，防止渗水。

海蛰可以炒制食用，而且炒海蜇还是福建省的传统地方名菜，属于闽菜系。并且在福建当地炒海蜇是居民的家常菜，并且家家户户都会制作，而且在口味上属于咸鲜类型。炒海蜇的制作方法：1、海蜇洗净，浸泡两天（经常换水），海蜇切丝，滴干水份。2、红萝卜去皮切

打工人？工人被打？很容易被这样理解。没听过，也不想"跟风儿"这让人费解词儿。明明打工一族，打工的，很好理解非要胡编乱造。过去公有制都叫上班儿，现在上班儿统称全叫打工。我是在哪哪打工的，用不着强调你

不粘锅涂层烧黑焦了可以继续用，因为烧焦的可能是食物，它的涂层一般不会出现烧焦烧糊的情况，只需将烧焦的物质洗掉，就可以继续使用。而清洗烧焦的不粘锅可以往里面倒入清水和白醋，慢火烧开片刻后，烧焦的物质就会

糖霜的用途是制作甜点。在我国古代，糖霜是指由甘蔗熬制的糖与冰糖。而现在的“糖霜”往往是对西式糕点上涂抹的某种糖制调味品的称呼。据史书记载，糖霜起源于四川遂宁，为唐代邹和尚所发明。它采用小锅恒温、慢火久