西兰花怎么凉拌好吃啊

西兰花怎么凉拌好吃啊

西兰花怎么凉拌好吃啊，西蓝花的营养价值是很高的，减肥的时候是很适合吃的，西兰花向来都有“蔬菜皇后”的说法，它不仅口感清脆味道好，而且西兰花的营养价值也十分丰富。以下看看西兰花怎么凉拌好吃啊。

西兰花怎么凉拌好吃啊1

第一步：西兰花在掉底下的叶子，再用清水清洗干净，紧接着顺着西兰花的走势切成小朵形状。胡萝卜洗净之后切片备用。大蒜去皮后切蒜末备用。

第二步：锅里加入足够量的清水，在向水里面加入少量的食用油，等到锅里面的水烧开之后，将切好的西兰花和胡萝卜放入水中焯水后捞出过一遍冷水并沥干水分装盘。

提示：焯水的时候向水里加入适量的食用油可以让西兰花更加翠绿好吃。

第三步：继续向西兰花与胡萝卜上面加入之前切好的蒜末，加入味极鲜、白醋、食用盐和味精。

提示：不喜欢吃酸的朋友们可以不用加醋。

第四步：炒锅当中加入适量的食用油，等到有微微冒烟之后关火，将热油淋在蒜末上面，继续将西兰花搅拌均匀就可以上桌了。

以上就是今天为大家分享的凉拌西兰花的具体做法了。绝大多数的做法和大家平时做凉拌西兰花的做法相同，但是大家切记不要直接凉拌西兰花，这样西兰花就废了，凉拌西兰花应该多加两个步骤，这样西兰花才清脆爽口更好吃。

第一，给西兰花焯水之后一定要过一下凉水，这样才能让西兰花更加清脆爽口。

第二，凉拌西兰花的时候，烧适量的食用油，等到油热之后，直接将热油淋在蒜末上面，这样热油可以激发出蒜的香味，凉拌西兰花就更好吃了。

西兰花怎么凉拌好吃啊2

食材

西蓝花 1颗

蒜 适量

葱 适量

生抽 适量

香油 适量

陈醋 适量

方法/步骤

西蓝花掰开小朵，清水放点盐，放入西蓝花泡十分钟左右

将葱花，蒜蓉，一大勺生抽，醋，香油用小碗拌匀，做成调料汁

锅内放适量水，盐，油，水开后放西蓝花焯熟，捞起过凉水

西蓝花摆盘，倒入调料汁（喜辣的朋友可加点辣椒）即可

西兰花怎么凉拌好吃啊3

西兰花的怎么凉拌

材料：西蓝花、胡萝卜、黑木耳、色拉油、食盐、鸡精、小葱。

做法：1、首先需要用手将西蓝花掰开，掰开以后的西蓝花需要放入到清水中青年洗干净。

2、 胡萝卜去皮以后，清洗干净，用工具可以按压出花的形状备用，同时将木耳放入到清水中泡开，然后沥干水分后备用。

3、 在锅中加入适量的清水，清水煮沸以后，将准备好的西蓝花、胡萝卜、木耳放入到沸水中烫一下，一般1-2分钟以后，取出放入到冷水中冰一下，取出沥干水分。

4、 锅内加入适量的`油，油热了以后，加入葱花炒香。然后将热好的油淋在西蓝花上面。

5、 在加上其他的食品，以及适量的盐和鸡精、蒜蓉搅拌均匀以后，就可以食用了。

西兰花怎么做沙拉

材料：西蓝花、西红柿、鸡蛋、沙拉、盐、沙拉醋。

做法：1、首先需要准备好所需的所有调料。将西红柿清洗干净以后，切成小块后备用。

2、将西蓝花撕成小块以后，放入到清水中清洗干净。

3、锅内加入适量的清水，清水煮开以后，将西蓝花放入到锅内煮开后，取出沥干水分。

4、将沥干水分的西蓝花放入到碗中，加上煮好的鸡蛋，淋上适量的沙拉醋以及沙拉汁搅拌均匀以后，一份美味的西蓝花沙拉就做好了。

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的凉拌西兰花的做法大全，仅供参考，欢迎大家阅读！

凉拌西兰花的材料：

西兰花，蒜沫，香油，糖，盐，醋，木耳。

凉拌西兰花的做法

1、把西兰花焯一下，用冰水降温。

2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可，喜欢木耳，所以无处不在。

西兰花的营养价值

西兰花属于十字华科，是甘蓝的变种蔬菜，最先产自意大利，现在我国也有种植，主要用在西餐上食用。

此菜易栽易种，分期栽培，长年供食。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用。

西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。西兰花的品质要求：色泽深绿，质地脆嫩，叶球松散，无腐烂、无虫伤者为佳。

1、西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的.维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防癌症的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。

2、另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

---