如果时间太长会导致西兰花的颜色发黄，基本上如果喜欢口感硬一点的话差不多3分钟就可以捞出，喜欢软的话则需要煮7分钟即可。
西兰花营养成分齐全，含有抗癌物质葡糖异硫氰酸盐，它可阻止早期癌细胞生长，具有特殊的保健作用。
水煮西兰花要煮多久西兰花大概煮沸后再烧五六分钟吧。所谓抄一下，就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟，再捞出来。要水沸后放进去，也不能久煮，否则菜会黄的。根据经验来看，水开后，喜欢吃硬的话2-3分钟就可以了，喜欢吃软的话煮5分就好，不要煮太久，过久的话西兰花的颜色就会变，同时营养也会大量丢失。
水煮西兰花要煮多久 水煮西兰花家常做法大全
水煮西兰花家常做法大全
做法一
食材：西兰花、蒜、小米椒
步骤：
1、西兰花摘小朵泡水洗干净，水烧开，放点盐，滴几滴食用油，下西兰花煮2分钟，放盐是入味，放油煮的西兰花特别绿。
2、海鲜生抽、醋、香油拌匀加一点水，加入小米椒和蒜末，不用放盐，生抽咸淡刚好。
3、然后将西兰花装盘，蘸料进行食用。
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做法二
食材：西兰花、食盐、黑胡椒
步骤：
1、将西兰花洗净，掰成小朵，然后用水泡30分钟，水里加点盐利于去除农药。
2、热一锅水，等水沸腾后将西兰花下入，加一点盐，煮2分钟左右，然后捞出过两遍凉水，这样可以使西兰花吃起来更清脆双口。
3、摆盘的时候撒一点黑胡椒碎，可以享用了。
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做法三
食材：西兰花、盐、鸡精、蒜
步骤：
1、西兰花洗净 切小朵（切小点可以帮助入味）。
2、 锅中煮沸水入，水里加蒜、一点点油和盐。
3、西兰花差不多快熟的时候，将锅中的水倒掉大部分只留一点点水，再加点盐、鸡精和胡椒再煮一会即可。
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吃水煮西兰花有什么好处
1、提高免疫力
西兰花中富含维生素C，因此，常吃西兰花具有提高免疫功能的作用，可以使人体的血管壁增厚。
2、美容养颜
西兰花具有美容养颜的功效，西兰花中具有淡化色斑，使人的肌肤变白。因此，对于脸上有长色斑，或者肤色较黑者可以常吃些西兰花。
3、降低血压
西兰花具有降低血压的功效。对于血压偏高者，可以常吃些西兰花，而且西兰花香脆可口，口感较好，能够有效地调节血压。
在宝宝6个月以后，各位宝妈需要适当的给宝宝添加辅食，宝宝的口腔需要正常发育，并且也会主动的愿意去接触一些事物，但这时候就存在了一些问题，宝宝辅食西兰花煮多久呢？宝宝辅食吃的西兰花需要煮的非常烂，一般煮10-15分钟差不多，因为煮的时间过长，西兰花就会变黄，会影响它的营养成分，如果煮的时间比较短，吃起来口感会硬一些，比较适合大人，并且要注意要水开了之后再放入西兰花，以免在水中长时间的浸泡。
一开始给宝宝添加西兰花的时候，可以放在搅碎机中打碎，不要添加任何的调味品，各种食物的制作也需要注意，必须保证食物完全熟透，这样才能够减少不同食物给宝宝身体带来的刺激，并且在添加某种食物的时候，需要观察宝宝具体的反映情况。
