羊肉抓饭的做法大全家常做法

1.米饭，羊肉，胡萝卜，洋葱和盐。准备食材:将羊肉切成3cm左右的方块，不要太小。

2.胡萝卜、洋葱切丝备用，锅底放油，羊肉煸炒，煸炒片刻，放入洋葱丝继续煸炒。

3.将羊肉炒至六七成熟，加入胡萝卜丝翻炒。这时候可以放一点盐，有助于胡萝卜出水。当胡萝卜变软时，加入水，用盐调味，用中火盖上盖子，煮大约20分钟。水不要加太多，高于肉就好。

4.然后先把肉捞出来，把锅里的菜连同汤一起放进电饭锅里，放入洗好的米饭，不要搅拌，抹平。水位要略高于米饭，然后把肉放上去，盖上盖子，开始蒸程序。

5.米饭蒸熟后，用筷子搅拌均匀。随便抓个好吃的羊肉饭就可以吃了。