冬瓜汤咋做?

冬瓜汤的做法 冬瓜汤怎么做

第一步

材料:冬瓜250克、花甲200克、姜2克、葱1根。调料:猪油5g，料酒2g，盐3g。

第二步

冬瓜去皮切片。

第三步

将姜剁成粉末。

第四步

将水倒入花甲中，加入1克盐，浸泡至花甲完全吐出沉淀物，洗净备用。

步骤5

炒锅油温五成热时，放入姜末，炒香，放入冬瓜，翻炒均匀，倒入清水700毫升，大火烧开，放入花甲、盐2克、料酒，煮至花甲完全张开。上桌，撒上葱花。