冬瓜吃法

冬瓜的吃法很多，有排骨汤、蒸肉沫、红烧冬瓜、冬瓜塞肉等。冬瓜，葫芦科，一年生藤本或多年生草本植物。冬瓜主要分布于亚洲其他热带和亚热带地区，中国各地均有栽培。

包括冬瓜的果肉、果肉和种子，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。

冬瓜中的维生素中，抗坏血酸、硫胺素、核黄素、烟酸含量较高，冬瓜中维生素B1含量丰富。含有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种矿质元素，其中钾含量显著高于钠含量，是典型的高钾低钠蔬菜。

冬瓜种植成本低，产量高，营养丰富，耐贮运，抗热性强，肉质洁白，清脆多汁，是现代农产品加工的良好原料。