毛豆炒肉下厨房

香菇毛豆炒肉的做法 香菇毛豆炒肉怎么做

第一步

材料:毛豆100克、香菇50克、瘦肉100克、大葱10克、姜1片、蒜2瓣、小米椒10克、淀粉1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙、食用油适量。

第二步

蘑菇切丁。

第三步

将姜剁成粉末。

第四步

蒜末。

步骤5

将米椒切成圈状。

步骤6

葱花切碎。

步骤7

瘦肉切丁。

步骤8

用精盐、酱油、料酒、淀粉拌匀，然后腌制10分钟。

步骤9

锅内热些油，将腌制好的肉丁滑入热油中，炸熟，备用。

第十步

锅里再放一点油，放入葱、姜、蒜、小米椒炒香。

第十一步

加入蘑菇丁，翻炒2分钟。

第十二步

加入毛豆翻炒2分钟。

第十三步

加入盐和肉丁翻炒均匀。

第十四步

加入适量的水烧开，小火炖3分钟。

第十五步

最后将鸡精放入锅中翻炒均匀。