淮山老鸽汤的做法

乳鸽红枣淮山汤的做法 乳鸽红枣淮山汤怎么做

第一步

主料:乳鸽1只、山药200克、生姜2克、小葱3根、红枣4颗 调料:盐2克、胡椒粉1克、料酒2克

第二步

将乳鸽剁碎，放入冷水锅中，加入料酒和2根葱，煮6分钟，捞出。

第三步

山药去皮，切段。

第四步

生姜切片。

第五步

将1根葱切成葱花。

第六步

将乳鸽和生姜放入砂锅中，加入1升水，用中火炖60分钟。

第七步

加入红枣、山药、盐和胡椒粉，再炖20分钟。

第八步

上桌，撒上葱花。