胡萝卜炖乳鸽

泡萝卜烧乳鸽 泡萝卜烧乳鸽的做法

第一步

材料:乳鸽200克、泡萝卜150克、盐1茶匙、姜1茶匙、葱1茶匙、料酒1茶匙、干辣椒10克、青椒30克、红辣椒30克、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。

第二步

乳鸽洗净，切成小块。

第三步

把萝卜换成刀，切丁。

第四步

将干辣椒切成段。

第五步

生姜切片。

第六步

将青椒切成圈状。

第七步

将红辣椒切成圈状。

第八步

将葱切成葱花。

第九步

先将水倒入锅中，将乳鸽和料酒倒入开水中，焯水2分钟，捞出备用。

第十步

然后将油倒入锅中，将油加热放入乳鸽翻炒1分钟，再放入姜片和干辣椒翻炒至香。

步骤11

然后加入泡好的萝卜、酱油、盐、鸡精，翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖炖20分钟。

步骤12

接下来打开盖子，倒入青红椒，搅拌均匀，大火收汁

第十三步

装盘，撒上葱花即可。