泡萝卜烧乳鸽 泡萝卜烧乳鸽的做法
第一步
材料:乳鸽200克、泡萝卜150克、盐1茶匙、姜1茶匙、葱1茶匙、料酒1茶匙、干辣椒10克、青椒30克、红辣椒30克、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。
第二步
乳鸽洗净，切成小块。
第三步
把萝卜换成刀，切丁。
第四步
将干辣椒切成段。
第五步
生姜切片。
第六步
将青椒切成圈状。
第七步
将红辣椒切成圈状。
第八步
将葱切成葱花。
第九步
先将水倒入锅中，将乳鸽和料酒倒入开水中，焯水2分钟，捞出备用。
第十步
然后将油倒入锅中，将油加热放入乳鸽翻炒1分钟，再放入姜片和干辣椒翻炒至香。
步骤11
然后加入泡好的萝卜、酱油、盐、鸡精，翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖炖20分钟。
步骤12
接下来打开盖子，倒入青红椒，搅拌均匀，大火收汁
第十三步
装盘，撒上葱花即可。
