苦瓜拌面条的做法

1.材料:面粉100克。

2.调料:盐适量，调和油适量。

3.苦瓜洗净，用淡盐水浸泡，捞起，捞出，切块。

4.放在料理机里做成汁。

5.倒入面粉和穗。

6.用手揉，揉脸轻，手轻，盆轻。放在案板上，用擀面杖擀成大面团，再切成条状。

7.将锅里的水烧开，将面条放入锅中，煮一分钟，关火。煨一会儿。

8.倒入适量的面汤，加入豆瓣酱和牛肉酱，用味精搅拌均匀。加入面条和香油。