大葱炒鸭血的做法

小葱炒鸭血怎么做 小葱炒鸭血的做法

第一步

材料:鸭血400克，葱3根。辅料:生姜1片、大蒜2瓣、豆瓣酱5g、生抽3g、盐1g、鸡精1g、食用油适量。

第二步

鸭血切半，再切厚片。

第三步

将姜剁成粉末。

第四步

蒜末。

步骤5

将洋葱切成段。

步骤6

锅中放入适量清水大火烧开，加入鸭血焯1分钟，捞出沥干备用。

步骤7

锅里放适量油，烧至七成热，放入姜蒜末，炒香，放入豆瓣酱5g，炒红油，放入鸭血，翻炒1分钟。

步骤8

加入3克酱油，1克鸡精，1克盐，将洋葱段翻炒均匀，然后出锅。