尖椒肉豆皮怎么炒

尖椒炒肉皮的做法 尖椒炒肉皮怎么做

第一步

材料:肉皮500克，辣椒100克，小米辣3块。调料:大蒜3瓣、酱油1勺、蚝油1勺、盐1勺、糖1勺、食用油适量。

第二步

锅中倒入适量清水，将肉皮煮熟，捞出放入冷水中冷却。

第三步

然后把皮撕碎。

第四步

剁小米辣。

第五步

将大蒜切成粉末。

第六步

将胡椒切丝。

第七步

锅里热油，放入蒜末和小米椒，翻炒出香味，再放入辣椒丝翻炒。

第八步

加入切好的皮继续翻炒。

第九步

加入1勺蚝油、1勺盐、1勺酱油和1勺白糖，翻炒均匀，然后出锅。