1.食材:皮适量、番茄1个、鸡蛋1个、洋葱1个、洋葱适量、盐适量、味精适量、醋适量、料酒适量。
2.热锅加适量油，将洋葱炒香，将泡好的皮放入锅中。
3.把皮在锅里翻炒一会儿。
4.加入西红柿翻炒。
5.向锅中加入适量的水。盖上锅盖，让水烧开。
6.锅里的水烧开后，把鸡蛋放进锅里，打成蛋花。
7.加入盐、味精、醋、料酒。撒上葱花，即可食用。
