蚕豆米肉片汤怎么做好吃

蚕豆米肉丸汤的做法 蚕豆米肉丸汤怎么做

第一步

材料:蚕豆米100克、肉末200克、鸡蛋1个、姜1克、葱2根。 调料:盐3g，胡椒粉1g，淀粉2g，料酒2g。

第二步

将姜剁成粉末。

第三步

将葱切成葱花。

第四步

在肉末中加入1克盐、料酒、淀粉和1个蛋清，同方向搅拌至粘稠。

第五步

锅中加入600毫升水、姜、蚕豆米，煮10分钟，加盐。

第六步

将肉末舀成丸子，放入锅中。

第七步

球浮起后，加入胡椒粉，盛出，撒上葱花。