肉丸和什么菜搭配煮汤

肉丸可以和香菇、胡萝卜、玉米、莲藕、冬瓜、豆腐、番茄、粉丝、菠菜、大白菜、上海青等一起煮。丸子汤很好吃，不需要太多调料。一般可以放盐、食用油、小葱、姜末等。

肉丸和汤配什么？

如果自己做丸子，猪肉可以用机器碎，也可以手工剁碎，但是手工剁碎的肉口感会更好，更有嚼劲。

向肉末中加入葱花、姜末、盐、食用油和淀粉，并按相同方向搅拌。这样做出来的丸子一般不会松。

如果你在做丸子白菜汤，蔬菜不需要放那么早。一般在丸子由红变白的时候加入蔬菜比较合适。继续煮几分钟才能出锅。