凉拌胡豆怎么做好吃窍门

1.锅中倒入适量水，烧开，放入蚕豆，煮至变色。

2、做菜的时候加点盐，会更入味。

3.观察锅里的蚕豆熟了，离火。

4.将蚕豆过凉水，沥干备用。

5.准备其他调料:姜、蒜、小米辣、小葱，全部切碎。

6.加入姜、葱、蒜、小米椒、酱油、醋、鸡精、花椒油、辣椒油、香油，搅拌均匀。

7.一盘美味的冷豌豆做好了。