如何熬鸡骨头汤

鸡骨高汤的熬制方法 送给爱喝汤的你

1.先把食材洗干净。胡萝卜可以不用去皮，洋葱去皮，芹菜去皮，大蒜去皮。

2.将所有蔬菜和大蒜切成块或丁，放入汤锅中备用。

3.鸡骨和鸡脚洗干净(不需要)(图右下方的鸡脖子是为了避免浪费。如果不知道鸡有没有农药，最好丢弃)

4.将鸡骨和鸡爪焯一下，去除血水和杂质。

5.约1分钟后取出，用水冲洗去除残渣。

6.向汤锅中加入香料。

7.倒入水和白酒，搅拌均匀。

8.先用大火烧开，再转小火慢煮2小时。途中，清除漂浮的杂质或油。

9.煮好后，用滤网过滤。

10.鸡骨汤喝完了。