1.准备材料:牛骨、洋葱、番茄、盐、胡椒粉。
2.牛骨用清水洗净，锅里放冷水，不要过牛骨。
3.开大火炖。锅快开的时候，赶紧把牛骨头捞出来。
4.将水重新温入锅中，加入切好的洋葱和西红柿，放几颗辣椒。
5.大火烧开，煮5分钟后转小火，煮一个小时以上。
6.出锅前放点盐，放盐后可以看到汤变白，这样牛骨汤就完成了。
