面馆的高汤怎么过夜

隔夜存放的面汤要用保鲜膜盖好，然后放入冰箱。第二天要把汤煮开，去除亚硝酸盐。鲜肉汤中含有蛋白质和有机酸，能补脾胃，强筋骨，但不适合肥胖者、高血压患者和中风患者饮用。

面条汤的隔夜保存方法

1。冷藏保存

面汤隔夜保存需要盖上保鲜膜放入冰箱。面汤第一天早上喝味道最鲜，第二天要煮，避免亚硝酸盐危害人体健康。

2。功效

面汤含有蛋白质、有机酸、氨基酸、肽等物质，风味独特。吃鲜汤可以滋补脾胃，强筋壮骨，调节免疫系统，促进血液循环，抗衰老。

3。食用禁忌

面馆的汤一般都是骨头熬出来的，里面含有大量的脂肪。肥胖的人应该少喝酒。高血压、中风患者不宜煲汤，以免升高血脂，加重病情。