粉条凉拌菜的做法大全家常

1.菠菜去掉老叶老根，用淘米水泡一会儿，洗净，切成长段；将粉丝提前浸泡至粉丝变软；将面条沥干备用；

2.姜、蒜、小米辣分别洗净，切块；转移到温水中，盖上盖子；激发调料的香味；

3.锅中倒入清水，烧开；放入粉丝中煮熟，取出；

4.粉丝捞出，趁热拌上香油；

5.在煮粉丝的水中加入适量的油和盐，再次煮沸；将菠菜放入水中焯一下；

6.菠菜焯水后捞出，拌入粉条；

7、姜蒜小米辣碗，调入适量生抽、老抽、盐、香醋、白糖、辣油、藤椒油拌匀；

8.将调料与食材混合，搅拌均匀；放在碗里吃！