新买的铁锅使用前怎么处理好

先把锅上的标签全部去掉，用温水清洗干净，用中小火把它烤干，夹一块生猪肉，作为肥皂抹在锅内壁上，让油脂均匀地遍布整个锅面。然后，把锅里的猪油倒掉，用厨房纸擦干净，用热水清洗干净，再开中小火取生猪肉3-4次。

新买的铁锅在使用前如何处理？

铁锅主要由铁组成，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。一般不含有毒物质，但经常遇水氧化。

铁锅的主要品种有印花锅、耳锅、扁锅、油锅、煎饼锅等。

铁锅做饭最健康。铁锅与搪瓷、陶罐等锅相比，具有几乎不含有害重金属元素、经久耐用的优点。