松茸可以冷冻2天,但如果放在冷冻室冷冻,保存时间可以延长3 ~ 5天。你应该尽早食用,否则松茸的营养成分很容易变质。松茸含有蛋白质、脂肪、维生素等物质,能强身健体,暖脾胃。
松茸可以冷冻。
新鲜的松茸放在冰箱里不能超过2天,但如果放在冰柜里,保存期可以延长3 ~ 5天。建议尽快吃。过了这个时间,松茸的活性营养就容易变质。
冷冻时,先用刀将新鲜松茸根部的泥土刮去,将松茸清洗干净,然后放入零下20度以下的速冻仓中。建议平放。冷冻后取出,放入密封口袋,存放在15度以下的仓库中。
松茸营养丰富,有49种活性营养成分,包括蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等。具有强身健体、温补脾胃、理气化痰、驱虫等功效。
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