1.将新鲜螃蟹轻轻放入鱼缸，注入刚溢出螃蟹的水，根据保存所需时间，在水中放入少量饲料。
2.把螃蟹放在塑料桶里。把螃蟹放在一个较高的塑料桶里，内壁光滑。不要叠加。加水到螃蟹一半的高度。
3.放入冰箱，将螃蟹的腿和脚绑好，放入大小合适的玻璃容器中，往盒中加入没过螃蟹表面的水，然后放入冰箱的冷冻室中。
螃蟹是甲壳类动物，十足目，身体被硬壳保护，通过鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同一种动物。大多数种类的螃蟹生活在海洋或近海地区，有些生活在淡水或陆地。
