荸荠又名菱角、荸荠、荸荠，是一种水生植物的果实。在长江中下游和珠江三角洲广泛栽培。可以生吃，也可以煮着吃，还可以加工成菱角粉。
1.菱角一般种植在温带气候的湿泥中，如池塘和沼泽。气候不要太冷。最佳温度为25至36摄氏度。水深应该是60厘米。
2.菱角原产于欧洲和亚洲的温暖地区。但只有中国和印度被驯化栽培。华南尤其是长江下游和珠三角的太湖地区栽培，湖北洪湖最受欢迎。长江中上游的陕西、安徽、江苏、湖南、江西和浙江、福建、广东和台湾等省都有栽培。俄罗斯、日本、越南和老挝也有栽培。尚志市也发现了野生荸荠。
