生食菱角一定会感染寄生虫吗

菱角生吃有什么危险 菱角生吃有寄生虫吗

生吃菱角有什么危害？

1.感染了寄生虫

菱角在生长过程中很容易被水中的寄生虫感染。因此，菱角的果实中可能有寄生虫或其虫卵。生吃它们相当于直接吃寄生虫，可能会造成寄生虫感染。

2、消化不良

荸荠含有大量的淀粉和蛋白质。植物淀粉和植物蛋白属于大颗粒，胃肠道没有相关的消化酶。生吃很难消化，可能会拉肚子。

3、脾胃虚寒

菱角是寒性食物，果肉中含有大量寒性，生吃更重。所以直接生吃荸荠，会使脾胃寒气过盛，容易引起脾胃虚寒、腹泻、腹胀等症状。

菱角生吃有寄生虫吗？

菱角、荸荠、莲藕尽量不要生吃，也不要用牙齿啃皮。生吃的时候一定要洗干净，用开水浸泡几分钟或者晒一天再吃。注意卫生，不要喝生水，接触水生植物或污水要洗手，防止囊蚴污染。

因为菱角和荸荠上可能有姜虫附着。姜虫寄生在人体小肠内，可引起消化道和全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等。在严重的情况下，会出现贫血、水肿和发育障碍。

菱角最好不要生吃。这个坑里有寄生虫。