荸荠营养丰富，其外壳属于餐厨垃圾，不仅可以生吃，还是传统美味。厨余垃圾是指日常生活中在加工和饮食过程中产生的垃圾，但这种垃圾会对环境造成严重污染。平时最好注意不要随意扔掉。
菱角是生活中经常食用的一种食物，其外壳在平时属于餐厨垃圾。由于它可以直接生吃，也是一种营养丰富的食物，煮熟后可以去皮食用，所以平时应该放入餐厨垃圾的分类中，避免污染环境。
荸荠是一种具有很高治疗价值的食物，富含蛋白质、脂肪酸、多种维生素等对人体有益的多种物质。长期食用，可利尿、补气、清热解毒等。，同时还能补充人体能量，从而强身健体。
