三月三用来煮鸡蛋的草叫什么,三月初三煮鸡蛋的草

三月三煮鸡蛋是用什么草（3月3日煮鸡蛋的草学名是什么？） 1、谁能告诉我3月3号用荠菜煮蛋的正确方法？

荠菜煮鸡蛋

用荠菜煮鸡蛋时，应先将荠菜、鸡蛋、风球与几片生姜一起煮。红枣要放在鸡蛋煮熟之后。这种烹饪既能保证荠菜的香味和药用功效完全渗透到鸡蛋里，又能使红枣不烂，香甜可口。如果在烹饪前根据自己的口味多加一点盐或糖，味道会更好。

农历三月初三，中国人有吃地方菜、煮鸡蛋的习俗。路边或野外随处可见荠菜。它不仅营养丰富，还能治疗多种疾病。不仅有“荠菜是灵丹妙药”的民间谚语，还有“荠菜竞春仙丹”的说法。可见，荠菜不仅是一道佳肴，更是一剂灵丹妙药。在中药中，荠菜有着广泛的药用价值，被誉为“蔬菜中的甘草”。中医认为，荠菜性味甘凉，归肝、脾、肾经。具有和脾、利尿、止血、明目的功效。

2、3月3日煮鸡蛋的草学名是什么？

荠菜

荠菜，学名荠菜，又名荠菜、荠菜、粽子、荠菜等。它是十字花科一年或两年生草本植物。荠菜嫩茎叶可食用，营养价值高。

荠菜茎直立，高20-40cm，基部单生或分枝，有单毛、分枝毛和星状毛。基生叶莲座丛，大头羽状全裂或羽状全裂。顶裂片大，椭圆形至长圆形，有3-8对侧裂片；茎生叶狭披针形或披针形，基部箭头形，环绕茎，边缘有凹缺或锯齿。总状花序顶生或腋生。小白花。短角果扁平，有两排种子，浅棕色。4-6月开花，5-7月结果。

野生荠菜分布在全国各地，田野、路边、荒地、河滩、森林、山坡随处可见。

荠菜是一种耐寒植物，在凉爽和阳光充足的气候下生长良好。生长最适温度为12~20摄氏度，温度低于10摄氏度或高于22摄氏度时生长缓慢。但能承受-5的低温。荠菜喜欢肥沃疏松的土壤，在比较贫瘠的土壤里也能生长，但品质较差。

价值每100克可食部分含蛋白质5.2克、脂肪0.4克、碳水化合物6克、粗纤维1.4克、胡萝卜素3.2毫克、维生素B10.14、维生素B20.19、维生素C 55mg毫克、钙420毫克、磷73毫克、铁6.3毫克，还含有钾、镁、钠、锰、锌和铁。

3、湖南农历三月三是什么节日？好像是用什么草来煮蛋的？

中国的情人节，农历三月初三，农历七月初七，是男女的情人节。

在中国古代，月亮和太阳相互重叠，作为重要的节日，如5月5日，7月7日和9月9日。

在西周，三月的第一个三月被视为“上思”，也称为“司源”和“三思”。三月的第三天是第四天，汉朝把这一天定为节日。后汉礼记:正月初三，官民皆洁于东水。叫洗干净除净，熬夜污(病)，所以是大的。后来又增加了宴游水边的内容。魏晋以后，上巳节改为三月三日。诗经，郑风:琴与琴，方还，书生与女子，方Xi。女:怎么了？史:我两者都是。看看它？在外面，一个人很好玩。女巫和女人互相戏弄，给她们一勺一勺的药。沁水渭水河边，姑娘说，去看热闹怎么样？答:我已经去过了。女孩又说，你再看看好吗？秀水河对岸，宽阔热闹，人们其乐融融！这一天是古代青年男女可以互相开玩笑，互相送花，尽情欢乐的日子，也是自由快乐的春游。

古代有浮杯、蛋、枣、乞子戴柳环、探泉、踏青、歌会等活动。古人有浮蛋乞儿的习俗。野餐时，煮鸡蛋、鸭蛋等。被扔进河里让它们顺流而下。在下游等候的人从水中取之，食之，谓之“曲水浮素蛋”；也有人将红枣抛入激流，称之为“曲水浮绛枣”。煮熟的热鸡蛋很难剥皮，所以在吃之前把它们扔在干净的水中一会儿是一个有趣的想法。在任何文化中，鸡蛋都是生育的象征。壮族、侗族等民族都有在三月三吃鸡蛋的习俗。在唐朝，三月三日仍然是一个重要的全国性节日。每逢这一节日，皇帝都会在曲江大摆宴席，所谓“曲水行云流水”，从宋代开始就逐渐从上思节的诸多传统中消失。

迪彩

荠菜，别名地菜、绿草、鸡心菜等。，其根、花、种子均可入药。荠菜具有广泛的药用价值，被誉为“甘草”。中医认为荠菜性味甘凉，能入肝、脾、肾经，有和脾、利尿、止血、明目的功效。荠菜生长在田野、路边、花园，叶嫩，根多。它具有独特而诱人的香味和美味的口感。民间有“荠菜是仙丹”“荠菜是春药”的说法。该食品味凉、甜、淡，具有凉血止血的作用。可用于治疗吐血、血尿、崩漏、痢疾等疾病。荠菜的吃法很多，拌、炒、炖、馅或汤，都是色香味俱全。炒荠菜的锅要清洗干净，不允许留有其他菜的臭味。只放一点精盐，不要用其他任何调味品。温度适宜，微熟。人们在三月三把荠菜花铺在灶上、坐卧处，以为可以杀死蚂蚁等昆虫；把莽菜花和桐花藏在毛衣和羽绒服里，以为衣服不会被虫蛀；女人把莽菜花戴在头上，以为可以避免头痛，晚上睡得香。

蔬菜煮鸡蛋

清代叶跳元《汉口支竹词》说，“三三季重厨，味新。用米饭和鸡蛋煮，很饱很香。菜煮鸡蛋讲究新鲜度和食材。菜煮鸡蛋一定要在三月三日采摘，然后用姜片、枫球、路边刺等中草药煮熟。红枣要在鸡蛋煮熟后再放，这样红枣不烂，香甜可口。这样煮出来的鸡蛋可以去风湿，清火，缓解腰腿疼痛，预防春疫。据说要想真正达到驱风灭毒的治疗效果，最好用新鲜的绞碎的蔬菜煮绿壳鸭蛋。据说:农历三月初三，别忘了用当地的菜煮鸡蛋。中午吃背脊好，下午吃完腿不软。

三月三日在古代也是百花的生日。诗中说:长安水边多美人乘凉。台湾省和福建的三月，采集鼠草(瞿草)，米粉作为佳肴祭奠祖先(清朝乾隆皇帝《台湾省府志》)。福建畲族三月三吃黑米。它是将糯米浸泡在洗净煮熟的黑稗叶中，然后蒸熟而成。中国南方的许多少数民族，如壮族、侗族、水族、苗族、畲族、黎族、仫佬族、毛南族和布依族，都有自己传统的三月三习俗。

在农历三月初三(初三)，朝鲜妇女会上山采集金达莱花做成面食，或者用绿豆加蜂蜜和松子做成。家家户户都会备酒备菜，举办各种春游活动。据说在这一天洗头会柔如流水，黑如墨汁，所以女人们会争相在这一天洗头。传说在三国时期，高句丽的所有士兵在这一天聚集起来进行狩猎活动，最勇敢的被挑选出来进行奖励或重用。李朝中后期以后，许多儒者在这一天举行祭祀活动。蔬菜煮鸡蛋

4、3月3日吃萝卜草煮鸡蛋好不好？

有句民间谚语。

相传，在楚国，人们因风吹雨打而常见头痛。三月初三，神农过云梦泽(今湖北孝感)。看到村民头痛难忍，他找来野鸡蛋和当地的蔬菜，煮了吃，以充饥。人吃了，头突然就不疼了。“三月三，吃本地菜煮鸡蛋，一年不头疼”的习俗延续至今。

萝卜草可以和鸡蛋一起吃，可以促进鸡蛋中蛋白质的吸收。可以吃。