荠菜的功效与作用图片和吃法,荠菜的功效与作用营养价值

荠菜的功效与作用
荠菜是一种食用野菜，营养价值很高。荠菜中含有荠菜酸，可以缩短出血时的凝血时间，从而达到快速止血的效果。其中所含的乙酰胆碱、谷甾醇和季铵类化合物对治疗高血压有非常好的效果，同时降低血液和肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量。荠菜还能起到防冻、消炎、抗菌的作用，因为其白鲜皮能增强体内维生素C的含量，从而起到保护皮肤的作用。这些丰富的维生素C可以组织消化系统中致癌物质的生成，对胃癌、食道癌有预防作用，对于经常吃不健康食物的人来说是非常好的效果。想减肥的MM也可以尝试多吃荠菜，因为荠菜含有大量的粗纤维，可以促进身体的排泄功能，增加身体的新陈代谢，对于减肥来说是个好消息。荠菜还含有胡萝卜素，可有效治疗干眼症和夜盲症。荠菜的功效与作用