生吃藕会不会中毒

藕没熟吃了会中毒吗 藕没熟吃了不会中毒

1.莲藕不煮熟不会中毒。

2.块茎类食物中，莲藕含铁量较高，相当适合缺铁性贫血患者食用。莲藕含糖量不是很高，还含有大量的维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等身体衰弱的人非常有益。

3.莲藕富含维生素K，能收缩血管，止血。非常适合有淤血、吐血、鼻出血、血尿、便血的人和产妇。鲜莲藕汁可治烦渴、尿路感染、流鼻血，水煮食用可治乳汁潴留。

4.莲藕既可当水果，又可当佳肴，生吃熟食两者皆宜。莲藕无论生吃还是熟吃，都有很好的药用价值。中医认为，生莲藕性寒、味甘、性凉入胃，能祛瘀凉血，清心烦热，止呕止渴。适用于烦渴、醉酒、咯血、吐血。。