素菜焖面的做法

1.材料:芹菜1根、鸡腿菇1个、面饼1个、鸡蛋1个。

2.辅料:植物油1勺，盐1茶匙，耗油1勺。

3.锅里烧热油，放入芹菜和鸡腿菇，翻炒至软身，加入耗油和盐。

4.在半碗清水中煮沸，加入面饼。

5.盖上盖子慢炖，直到面条变软煮熟。

6.打入一个鸡蛋。

7.再次盖上盖子，在鸡蛋上煨至凝固变白。