笋子烧牛肉怎样做好吃

笋子烧牛肉的做法 笋子烧牛肉怎么做

第一步

材料:竹笋100克，牛肉300克，小葱2根，泡椒5个，小米椒3个，大蒜3个，泡姜1根。调料:盐1茶匙，鸡精1汤匙，藤椒油1汤匙。

第二步

将鲜笋切段，斜着切片。

第三步

将牛肉切成块。

第四步

将葱切成段。

步骤5

浸泡姜片，切碎。

步骤6

大蒜切片。

步骤7

用小米辣切圈。

步骤8

腌制并切割戒指。

步骤9

锅中烧开水，将鲜笋焯水后捞出。

第十步

将牛肉倒入焯水中，煮至变色，撇去浮沫，捞出备用。

第十一步

锅里热油，加点猪油，倒入泡椒，泡姜，翻炒。

第十二步

将牛肉翻炒，加入适量的水，烧开，倒入高压锅中压15分钟。

第十三步

锅内放藤椒油烧热，倒入蒜片、姜片、青小米辣、鲜笋，将压好的牛肉、葱烧开。

第十四步

加入盐和鸡精，搅拌均匀，出锅。