笋子烧牛肉怎样做好吃

笋子烧牛肉怎样做好吃,第1张

笋子牛肉做法 笋子烧牛肉怎么做

第一步

材料:竹笋100克,牛肉300克,小葱2根,泡椒5个,小米椒3个,大蒜3个,泡姜1根。调料:盐1茶匙,鸡精1汤匙,藤椒油1汤匙。

第二步

将鲜笋切段,斜着切片。

第三步

将牛肉切成块。

第四步

将葱切成段。

步骤5

浸泡姜片,切碎。

步骤6

大蒜切片。

步骤7

用小米辣切圈。

步骤8

腌制并切割戒指。

步骤9

锅中烧开水,将鲜笋焯水后捞出。

第十步

将牛肉倒入焯水中,煮至变色,撇去浮沫,捞出备用。

第十一步

锅里热油,加点猪油,倒入泡椒,泡姜,翻炒。

第十二步

将牛肉翻炒,加入适量的水,烧开,倒入高压锅中压15分钟。

第十三步

锅内放藤椒油烧热,倒入蒜片、姜片、青小米辣、鲜笋,将压好的牛肉、葱烧开。

第十四步

加入盐和鸡精,搅拌均匀,出锅。

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