美食DIY：用微波炉烤纸杯蛋糕的做法

美食DIY：用微波炉烤纸杯蛋糕的做法 工具/材料

面粉鸡蛋200g，葡萄干2个，坚果适量，柠檬少量，纯牛奶1半盒。

操作方法 01

准备好各种食材后，将面粉(最好是低筋的，如果没有，可以在面粉中加入适量过筛的玉米粉)放入大碗中。

02

鸡蛋打散，取蛋黄即可，然后加入半盒纯牛奶，搅拌均匀，保持一个方向搅拌。
然后加入适当的食用油。

03

之后，我开始处理蛋白。
我们需要在蛋清中加入少许盐、几滴柠檬汁和适量白糖。
用力搅拌，最好用电动的。

04

然后是搅拌蛋白和面粉的时候了。
依次加入蛋清搅拌，不要太用力，否则会搅起气泡。搅拌后，将混合物放入纸杯中，撒上葡萄干果仁，放入微波炉中烘烤(中档)。
烤到用牙签插上，不会粘在牙签上。

特别提示

自制纸杯蛋糕太简单了，快点做吧！