川菜在中餐中居于第一或第二的位置。各大菜系:京川粤鲁湘等中川菜是最能代表中国风味的，不仅因其麻辣浓烈，也因其淳厚浓郁。即便在海外，也是有华人的地方就有川菜馆(含火锅店)。但因四川(含现重庆市)地

有人说，北京有东来顺、西来顺、南来顺、北来顺四大顺。其实，这种说法有点像什么呢？有点像《雍正王朝》里的张廷玉说八王议政，从来就没有过。为什么这么说，因为东来顺最早，西来顺大概是上个世纪三十年代，东来

　　风波庄始创人王宗潮先生，祖辈本是清未名厨世家，自幼聪颖顽劣，酷爱武侠，喜好厨艺，但父亲坚决反对，期望其能够学业有成。因痴醉武学书籍，又偏好行侠仗义，耽误学业不说，还惹事生非，常遭受家人责骂。但其矢

这几年餐饮市场已经被占分割的差不多了，而且餐饮行业是典型的传统行业，京东以B2C模式为主，发展自营式电商业务，并且强哥之前提到的战略方向中，不管是京东金融，京东线上房产，京东保险，京东银行等都和餐饮没

旗鱼点餐产品功能：扫码点餐、智能POS点餐、多渠道收银、排队取号、外卖管理、自动化报表、会员管理。特点：1.便携，支持智能POS移动点餐收银；2.点餐、收银、排队、外卖融合、大数据一体化管理；

细心观察，我们会发现一个现象，就是品牌知名度越高的店铺往往都不加盟，基本都是直营。越是哪种中小等规模，知名度有待提高的品牌越是喜欢做加盟，为什么？因为大品牌往往不缺资金，他最需要的是维持品牌的形象，

其实大家都知道危机与机遇是并存的，特别是到了现在这个时候加盟餐饮应保持谨慎态度通常选择加盟的朋友，要么是不懂技术，要么是没有餐饮经验或者是不懂管理，总之就是对餐饮一窍不通的新手。餐饮加盟的门槛能否

随着经济的发展，互联网的普及！人们的思想得到了巨大的进步！对于餐饮连锁加盟！现在是遍布了大街小巷！有个体户也有小型公司！我国作为一个饮食大国！人们对于美食的热衷，使餐饮业蓬勃的发展！但所有的东西都是物

餐饮从业人员消防知识试题及答案答案一填空题：1、如果发现火灾发生，最重要的是报警，这样才能及时扑救，控制火势，减轻火灾造成的损失2．发现火灾速打报警电话 l19。3．电器线路破旧老化要及时修

随着智能手机的普及，通过微信外卖平台订餐，已不是什么新鲜事物。相比较传统的电话订餐，外卖平台显然已成为外卖O2O的主角和代名词。外卖，作为餐饮O2O的主角之一，已离不开我们的生活。顾客高频次的消费需

　　2021年9月23日，“2021中国餐饮品类十大品牌年度盛典”在北京国贸大酒店隆重举行。据了解，盛典现场重磅揭晓了“2021中国餐饮（品类）十大品牌”奖项，20大品类共200个餐饮品牌获此殊荣。现

我小区楼下就有一个“黄金店铺”，租金就要12000元。可就是怎么开都开不起来，一年半载就倒闭，然后三五个月后就有人来租，一直在循环着。这让我很不解，为什么很多人都知道餐饮难做，却一直有人在开，甚至还

防控又升级了，我店已经接到通知，即日起取消堂食，仅允许外卖，顾客自取。老板看着通知书，不怒反笑，自言自语：“这两年我真的太难了，这生意怎么做得下去？”老板主业不是餐饮，而是制造业。而制造业的特点就是

火锅餐饮淡季可以使用以下方法引流，第一，将淡季食物改变菜色，重新加工，推出新品吸引顾客，第二，适当推出优惠活动吸引顾客消费，第三，适当改变一些装修，在淡季换上清爽的植物、服装等。火锅餐饮淡季如何引流火

餐饮前厅必备的物品就是各类桌椅和餐具了，桌椅需要根据自己的餐厅类型来选择。还需要有一定的装饰效果，可以从进门处到整个大厅，根据自己餐厅的类型购买一些装饰画，餐饮前厅还要准备好碗筷消毒柜，方便顾客使用。

若商住一体的商铺未配套设立专用烟道，则不能开餐饮。根据《中华人民共和国大气污染防治法》：禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟

消毒后的餐饮具应保存在专用的密闭保洁设施内。在集中消毒的地方，存放已经消毒餐具的专用保洁柜应该有明显的标记，要在其柜门上清楚地写着“已消毒”等字样。消毒后的餐饮具应保存在什么地

餐饮简短有气势的口号有：1、宾客至上，服务第一。2、幸福食客，时刻幸福。3、简约“食”尚，味美万家。口号的引导和鼓动作用十分明显，在餐饮业中，有利于提高服务质量。餐饮简短有气势

禁止餐饮业采购加工和销售的螺类是织纹螺。织纹螺是一种有毒生物，每年春夏季其毒性更大，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。国家卫生部已明令禁止销售经营织

查找抖音团购餐饮的操作方法如下：1、进入抖音 “我”的页面，点击右上角的三横图标。2、在菜单栏下方点击“更多功能”按钮。3、在左上方的生活服务栏，点击&