2021年9月23日，“2021中国十大品牌年度盛典”在北京国贸饭店隆重举行。据了解，“2021中国餐饮十大品牌(品类)”奖项在盛典上揭晓，20个品类200个餐饮品牌获此殊荣。
现场，1000多位餐饮界大咖、营销界大咖以及众多餐饮同行共同见证了这份价值榜单的诞生。
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共有20个类别的200个头部品牌上榜。
作为第三届中国食品饮料营销峰会的重要组成部分，“2021中国十大品牌”颁奖典礼自评选以来备受各方关注。
“2021中国餐饮行业十大品牌”颁奖典礼是由红餐饮网联合国内知名餐饮行业上下游专家共同打造的餐饮专业奖项。希望借此机会，挖掘出在行业细分领域做得比较好的头部潜力品牌，探索中国餐饮行业的创新发展。
“2021中国餐饮品类十大品牌”评选出近年来活跃、发展迅速或潜力巨大的20个品类(包括火锅、特色火锅、茶、特色茶、中式快餐、西式快餐、粉条、特色小吃、饺子馄饨、烧烤、烤鱼、酸菜鱼、小龙虾、卤菜、袋装食品、披萨、糕点等。
经过初审、网络投票、专业评审团终审三个阶段，历时近四个月，组委会最终在全国三万多个餐饮品牌中评选出“2021中国十大餐饮品牌”，共有200个优质品牌获得“2021中国十大餐饮品牌”奖项。
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完整的获奖者名单
“2021中国餐饮十大品牌”是目前国内首个也是唯一一个权威的“品类”榜单。不仅是对获奖餐饮品牌的认可，对全国食品企业、媒体机构和消费者都具有重要的学习或参考价值。
以下是获奖者的完整信息。
火锅品类不减，上榜品牌都实力非凡。2021年，老大哥海底捞的表现毋庸置疑，裴姐老火锅和吉以其稳扎稳打的风格跻身火锅品类前十。可惜的是，曾经的“第一火锅”呷哺呷哺今年的发展并不尽如人意，排名也不理想。
今年新推出“2021中国特色火锅品牌十强”奖项，路边摊、钢管厂五区小君干川香、润园四季鸡椰等10个品牌上榜。这几个品牌在各自的细分赛道上都有不俗的表现，可谓是品牌细分探索的绝佳范本。
在“2021年中国十大茶叶品牌”中，喜茶、乃雪的茶、蜜雪冰城稳坐前三，而现代中国茶铺、茶百道等品牌也因今年亮眼的表现而排名靠前。值得注意的是，今年的“中国特色茶叶十大品牌2021”首次晋级，茶叶细分领域的顶级品牌全部上榜。书也是烧草，7分甜，上海阿姨是其中的佼佼者。
在中式快餐的品类中，家乡鸡和村基排名靠前，是名副其实的中式快餐霸主。在西式快餐中，肯德基和麦当劳是排名前两位的快餐巨头。
在面条品类中，被资本看好的何复捞面超越味千拉面夺得面条品类冠军，同样获得多轮融资的吴冶拌面、遇见面也跻身前十。
在“2021年中国特色小吃十大品牌”中，郑新鸡排摘得桂冠，杨国福和肖恩紧随其后。在饺子的馄饨类别中，喜家德获得了第一名，现在包装和销售的袁记焦云成为了一匹不折不扣的黑马，紧随喜家德之后。
近年来，烧烤品类的关注度不断上升，烧烤品牌的实力提升了不少。从品牌排名来看，木屋烧烤和很久以前的羊肉串排在前两位。2021年，烧烤尤其是中式烧烤非常流行，出现了九天家、七九烧烤等一些优质品牌。这几年烤鱼品类的表现还是有点平淡，整体没有明显的变化。大哥的鱼探依然稳坐冠军宝座。在“2021年中国酸菜鱼十大品牌”中，泰尔凭借强大的品牌实力拔得头筹。
在小龙虾品类中，胡大酒楼、文和友老长沙龙虾馆、亮亮蒸虾排名靠前，而在卤味品类中，曾经的卤味三国变成了“四足鼎立”，晏子百味鸡挤进了前三。盛香亭的新热卤表现不错，也榜上有名。在套餐类，博比稳坐第一。
在披萨品类中，必胜客、尊宝披萨、达美乐披萨领先，大披萨、乐凯撒披萨等品牌紧随其后。在“2021年中国糕点十大品牌”中，阿甘锅盔以绝对优势排名第一。烘焙品类中，除了老牌烘焙品牌好利来，熊猫不去、奶爸糖手工吐司等后起之秀也做的不错。在日本食物类别中，袁琪寿司是最好的。
据了解，评选组委会未来将继续关注更多细分品类的优秀品牌，探索中国餐饮行业的创新发展，期待更多优质品牌在各自品类中大放异彩。
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