菠萝蜜中含有分解物质，食用后能促进血液循环。菠萝蜜中的维生素种类很多，食用具有美容养颜的功效，能滋润皮肤，保持肌肤的弹性。菠萝蜜不宜与蜂蜜一同食用，二者的成分相遇后会迅速膨胀，造成胃部不适。菠萝蜜的功

菠萝蜜不熟切开会坏，其果肉会大部分的暴露在空气中，容易滋生细菌等有害物质，不建议食用。未成熟的菠萝蜜口感生涩，可进行催熟，将果肉用保鲜膜包裹好，存放在阴凉处2～4天即可食用，催熟后的菠萝蜜口感上会有所

想要快速的催熟菠萝蜜，可以将其放在阳光底下晒，在菠萝蜜的果蒂上涂抹一些白酒，效果会更好。也可以将菠萝蜜放入盐水中浸泡，能加快成熟速度。还可以将菠萝蜜与成熟的水果放在一起，成熟水果散发的乙醚，可起到催熟

食用前需先挑选饱满的、纹路清晰的、成熟的菠萝蜜，口感会更好。在菠萝蜜的下面铺一层报纸，戴上手套，在刀具的两侧涂上食用油，接着将菠萝蜜对半切开，切成四等份，把白色絮状物剔除，将果肉一颗颗剥出即可享用。菠

菠萝蜜核一次能吃5～10颗，其营养价值高，食用后能促进人的新陈代谢，保持肌体的活力。但不宜食用过多，菠萝蜜的淀粉含量较高，食用后难以消化，会引发腹胀，需多喝热水，或是食用促进消化的食物来缓解。菠萝蜜核

菠萝蜜的种子没有毒，煮熟后可直接食用，也可以用来炖汤做菜，味道鲜美，营养充足。菠萝蜜种子含有蛋白质、维生素、胡萝卜素等，适量食用能增强体质，提高人的免疫力。建议不要食用过多，以免难以消化，造成肠胃不适

菠萝蜜按着像瘪了气的气球才算熟透，按压时会感到其大面积都有发软、呈弹性的状态，如果只有某个部分发软，说明还没完全熟透。判断菠萝蜜是否成熟，还可以看皮，闻味道，成熟的菠萝蜜皮色暗沉，香味浓郁，未成熟的呈

判断菠萝蜜是否熟了可以看外观、闻气味、看果肉，成熟的菠萝蜜表皮会呈黄色，按压后会有一点弹性，同时会散发出浓重、特殊的香味，其果肉会呈金黄色。而没有成熟的菠萝蜜表皮会呈绿色，没有气味或气味较淡。1、看外

剥菠萝蜜可以先用刀切掉菠萝蜜的表皮，根据切掉的菠萝蜜表皮决定下刀深浅，直到看到里面的果肉就可以了。之后在手套上抹一点油，把没有成熟的果肉摘掉后，再将成熟的果肉掰下来即可。剥菠萝蜜的方法1、剥菠萝蜜首先

切开的半个菠萝蜜不要将里面的果肉全部取出，吃多少取多少，剩下的就留在外壳上，保存的时间不宜过长，需尽快食用。还可以低温保存，将菠萝蜜果肉放入保鲜盒内密封，再放入冰箱，能抑制细菌的生长，防止菠萝蜜腐败变

菠萝蜜剥开后置于阴凉处保存的话，一般能保存3-4天左右。若放在冰箱保存，保存时间相对可以延长，一般可以保存10-15天左右。菠萝蜜在保存过程中，其中的水分以及营养成分会不断流失，所以建议最好尽早食用，

菠萝蜜可以直接用手拨，先用刀切开，然后再用手把其中的果肉一个个取出来，菠萝蜜还可以用刀切，首先将菠萝蜜一切为二，然后继续用同一种方式把它切成小块状，最后把皮撕掉，把里面的果肉取出来即可。怎样剥菠萝蜜切

手上沾了菠萝蜜浆可以用塑料袋摩擦，搓揉干净之后把手洗干净即可。还可以用纸巾蘸取少量汽油搓洗，把菠萝蜜浆溶解之后洗干净手就行了。也可以把食用油倒在抹布上浸湿，再用抹布搓洗手上沾的菠萝蜜浆，最后用洗洁精清

菠萝蜜打开后能放1～2天，如果是新鲜刚摘的菠萝蜜可以放3～4天。菠萝蜜打开之后应该存放在保鲜盒里，同时把菠萝蜜冷藏之后要尽快吃完，以免引起霉变的情况。不要冷冻菠萝蜜，因为冷冻的菠萝蜜口感比较差，而且营

菠萝蜜的籽可以吃，不仅如此菠萝蜜籽还富含多种维生素、氨基酸、钙、磷、铁等微量元素。将菠萝蜜籽的外皮剥下来，用水煮10分钟就可以和肉汤一起烹饪，不仅口感软糯，还能增加汤汁的香气，能摄入大量营养。菠萝蜜的

一般情况下可以保存2-5天左右。若是菠萝蜜果肉已经取出，那么可以在冰箱中冷藏存放1-2天。置于冷冻室内可以存放一星期左右，但解冻后，食用口感会比较偏软，降低了菠萝蜜的脆性。菠萝蜜菠萝蜜是桑科、波罗蜜属

菠萝蜜上面有褐色斑点不建议吃。菠萝蜜之所以会有褐色斑点是因为坏掉了，或者是得了腐烂病。平时食用完好的菠萝蜜时，还需要注意控制好食用的量，建议每次食用100克，每天不超过2斤比较合适。菠萝蜜上面有褐色斑

菠萝蜜的出肉率一般为18%-43%左右。菠萝蜜的出肉率根据其成熟情况和品种的不同而不同。通常相同品种的菠萝蜜，成熟度越高，其出肉率也越高。一个20斤的菠萝蜜可以剥出4-8斤的果肉，且红肉菠萝蜜的出肉率

菠萝蜜果肉出现褐色斑点的情况，通常是患上了锈斑病的表现，可以继续食用，但是不建议食用，有褐色斑点果肉口感会没有最初的甜味，营养价值也会降低，而且很容易变质，菠萝蜜果肉有异味时，这时果肉千万不要吃，会出

菠萝蜜的脂肪、蛋白质、糖类等成份比较高，适量食用可以及时的补充营养，大量食用容易造成脂肪、蛋白质、糖类等成份，如果在减肥的情况下，可以吃4～5个菠萝蜜果肉，能补充能量，若是食用过量，容易影响减肥的效果