可用食用纯碱与水1：3配制或1克小苏打+10克清水配制。月饼皮配方：将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1。月饼月饼又称月团、小饼、丰收饼、

腌酸菜10斤菜，菜和盐的比例一般为10：1-2.5，即10斤菜放1-2.5斤盐。腌制酸菜的用盐量的基本标准，是最高不能超过蔬菜的25%，最低不能低于蔬菜重量的10%。盐要放够量，否则不能完全抑制细菌，

脆皮糊的比例为中筋粉1000克，淀粉400克，生粉400克，糯米粉200克，吉士粉200克，泡打粉60克，酵母20克拌匀存放。取用时加入少许色拉油和清水调成稀稠状态的脆皮糊即可。脆皮糊的正确比例糊的浓

泡青梅酒的最佳比例为青梅、白酒、冰糖的比例为1：1：0.5.相当于一斤青梅，一斤白酒，五两糖即可。建议泡青梅酒的白酒度数高一些比如50度以上，可以使泡出来的青梅酒香浓郁，更加入味，保存时间也更长。泡青

广式肠粉米浆的米粉和水的比例一般在1:1.5到1:2之间。超过这个比例米浆会太稠，蒸的时候粉皮会过硬，很容易结成块状。低于这个比例米浆会过稀，蒸的时候粉皮很难成型。蒸肠粉的注意事项制作肠粉米浆的原材料

在南瓜馒头中如果南瓜五斤，面粉要六斤，南瓜和面粉的比例为1：1.2.制作南瓜馒头所需材料有：南瓜、白糖、中筋面粉、牛奶、酵母、猪油等，南瓜需蒸熟压成泥，放适当猪油可以让蒸出来的馒头更白，表皮更光滑。南

腌咸菜用盐量的基本标准，最高不能超过蔬菜的25%，如腌制100斤蔬菜，用盐最多不能超过25斤。最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%，这是按照一定的比例来放的。腌制果菜、根茎菜，用盐量一般高于腌制叶菜的用

制作青团皮的艾草与糯米粉的比例是1：3的量，粘米粉(大米粉)与糯米粉的比例是1：5.如果觉得麻烦或者喜欢更软糯可以选择不放粘米粉，色拉油少量，白糖少量。青团皮的配方比例首先将采摘的新鲜的艾草清洗干净放

正宗糖醋汁的比例是：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。糖醋汁用法是先将主料炸至外焦里嫩出锅，锅中放少许油，倒入兑好的汁并迅炒至稠浓后投入主料，滚匀，再淋明油，使汁起泡发亮，闻到香味出锅。正

准备食材5斤新鲜大蒜，1斤白糖，3斤米醋，120克白糖。将白糖、盐、米醋全部倒入盆中，用筷子快速的搅动一下，把白糖和盐化开，确认大蒜晾干之后把调好的米醋水倒进坛子腌制15天左右即可食用。5斤糖蒜的腌制

做青团的糯米粉是面粉的比例是1：1.这样比例可以使做出来的青团软糯适中，不粘牙齿，不变形不塌馅。青团是一种常见的传统节日食品，在江南一带的清明节时流行吃青团。青团糯米粉和面粉比例青团是以大米(糯米、梗

制作稀饭的水和米的比例可按照个人口味确定，建议比例为1：10，使煮出来的稀饭黏稠度适中。稀稠程度可在此基础上进行调节，喜欢口感黏稠的可以少放点水，喜欢口感较稀的可以多放点水。注意不宜过稠或过稀，否则会

小苏打加白醋加洗洁精的比例可以按照1：1：1。小苏打、白醋、洗洁精用温开水混合，可以用于清洁油污严重的油烟机、厨房内油污重的瓷砖、衣服上的顽固污渍等。小苏打加白醋加洗洁精的比例小苏打，学名为碳酸氢钠，

84消毒液比例与消毒物品有关，如果是餐具等厨房用品，应该按照1:150的比例进行稀释，如果是蔬菜、瓜果则应该按照1:600的比例稀释，84消毒液稀释后将物品放入其中浸泡20分钟即可，另外使用84消毒液

每种奶粉的水和奶粉比例是不同的，按照国际惯例，默认比例为：一平勺奶粉兑30ml水。奶粉应根据奶粉包装上给出的冲调比例冲调，奶粉过稠或过稀都不好。冲奶粉的水温不宜过高，一般用40~60℃的温开水。奶粉比

防疫消毒液的配比一般为1：100。即需要配制的消毒液的有效浓度为500mgL时，用5毫升的消毒液原液兑500毫升水即可。高浓度是消毒液具有较强的腐蚀性和刺激性，在进行配比时应戴好手套，避免直接接触皮

一寸照片的比例是5比7，尺寸是2.5X3.5cm，一般做为证件照片。通常表示照片规格会用“寸”来表示，和显示器之类的产品用对角线长度表示尺寸的方式不同，照片所说的“

腌制十斤黄瓜一般需要1.5斤盐，也就是黄瓜和盐的比例为10：1.5。腌制黄瓜首先要将黄瓜去花蒂并洗净，晾干水分后放入已经在底部铺好一层盐的容器里，再将盐和黄瓜依次铺在容器内。第二天倒缸十几次后，倒入盐

人参、鹿茸和枸杞可以按照1：1：2的比例泡酒，其具体泡酒方法是先将100克鹿茸片、100克鲜人参，放入酒坛内，再放入300克枸杞，之后倒入10～15斤高度粮食白酒，密封坛口置于阴凉、干燥处保存一个月后

现如今，用电饭煲煮米饭应该是最简单的，且同样的大米搭配不同的水，煮出的饭口感就差别很大，米和水的比例，按重量算，约为1克米，1.35克水，如用量杯体积比来算，约为1杯米，1.25杯水。米饭米饭是中国、