西湖牛肉羹的做法原料:牛肉一小块（也可用的碎肉）,香菇2，3个，香菜一小把，鸡蛋清一个。盐、味精、胡椒粉、生粉。做法:1、牛肉剁成小粒，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。香菜切碎。香菇切粒。鸡蛋只取蛋清，倒入汤碗内备用。2、锅内水烧开，下牛肉粒

武乡县属暖温带大陆气候，夏季炎热多雨，七月平均气温为摄氏20度以上。由于气候条件所决定，使武乡人夏季喜吃解热防暑的食品—凉糕，此品种的做法被载入《美食大典》。你喜欢吃凉糕吗你知道要怎么做凉糕吗下面就让我给你介绍一下可口的凉糕要如何

一、酸辣土豆粉食材：主料土豆粉2袋，青菜3根、辣椒粉、花椒粉、熟白芝麻、葱、香菜、麻辣花生。步骤：1先来做辣椒油，可以直接买老干妈辣椒酱，我是自己做的用辣椒粉，花椒粉，熟白芝麻，不喜欢麻的可以不放花椒粉。2烧热适量植物油浇在上面调匀即可3青

怎么包四角粽子好看图解 肉粽做法和准备： A、5斤香糯米，用（不能过凉或过热，水温以手感有些热但可以接受）温水浸泡糯米2、3个小时（期间挠1至2次，以便米更好浸透），用个小簸箕或过滤篮滤干水分。 B、2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间

你说的是凉拌皮冻吧？皮冻的做法，（1斤肉皮4斤水），手先把肉皮上的白肉剃干净切成2公分宽4-5公分长，的肉皮条锅里烧开水把切好的肉皮放进去烫1-2分钟，捞出锅里的水倒掉换干净水放花椒大料少许烧开放肉皮，慢火熬去3分之1左右的水把锅里的汤连同

1、鱻（三条鱼，读音xiān ，意古同“鲜”）。 2、“鱻” ，三条鱼，味道鲜美。这个字读作“鲜”，同时，也是鲜的异体字。原指生鱼，解释为鲜”，“明丽”的意思，也指鲜美，应时的食物。 3、犇（三条牛，读音bēn，意：同“奔 ”，急走，跑，紧

生蚝清蒸做法如下：1、将生蚝用刷子刷干净，放入蒸屉上。2、锅中放水，将蒸屉放上之后，切一些姜丝放到生蚝上，将生蚝的凸面向下，平面向上。3、水开后蒸三分钟即可。4、蒜切末后放入酱油，生蚝蘸取适量的酱汁，是非常好吃的。生蚝的做法很多人在选择

家常素三鲜汤的做法：易上火、易疲劳、精神差、胃口不好这些都是“夏日综合症”的表现!夏季喝点养生汤是不错的选择。三鲜汤。食材只要三种，蚕豆、小野笋和金字火腿，特别是火腿很重要，只要一点点，整道汤的口味都非常丰富。剥出豆粒，顺着豆粒的小开口剥去

1、做苹果酵素时柠檬不用去皮。2、容器用温开水洗净，彻底晾干。3、挑选新鲜的苹果。4、苹果用加了面粉的清水彻底洗净并晾干。5、柠檬用加了面粉的清水彻底洗净并晾干。6、将苹果去核，切成滚刀块。7、将柠檬切成薄片。8、准备好白糖。9、在容器的底

山药炖小白菜是采用小白菜，土豆，胡萝卜，山药等为食材一起炖制而成的美食，它食用起来口感绵软，味道清淡，特别适合轻口味者食用。中文名山药炖小白菜主要食材山药分类炖口味鲜美基本内容山药炖小白菜是采用小白菜，土豆，胡萝卜，山药等为食材一起炖制而成

材料米线半斤，新鲜猪肉一两，泡辣椒四个，泡萝卜一小块，泡花椒十粒，小葱两根，小萝卜叶一小把，香油两滴，盐半勺，鸡精半勺，清水一碗做法1、先把米线放在盆里用凉水泡十分钟（也可以不泡），将猪肉剁成沫，泡辣椒切碎，泡萝卜切条，葱切段；2、油烧热放

是由白糖，番茄酱，葱，姜，蒜末，生抽，蚝油，白醋，水，水淀粉加热翻炒均匀调成的。糖醋鱼具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鲫鱼 1条、姜 1块、蒜 2瓣、大葱 1段、植物油 100克、食盐 3克、番茄酱 15克、白醋 5克、生抽 6克、

做法见下面：蘑菇洗净撕小朵，用手稍微把水攥干，肉切丝，葱姜切沫，锅中放油，放入肉丝翻炒至变色。放入葱姜，加酱油适量，翻炒均匀。加入蘑菇，继续翻炒，放盐，花椒粉调味。炒出汤汁后，盖锅盖，煮差不多十分钟左右。汤汁变得浓稠，加入适量醋调味，出锅装

鱼鳞冻的功效是:鱼鳞含有较多的卵磷脂，有增强人脑记忆力，延缓细胞衰老的作用。鱼鳞中含有丰富的微量矿物质，尤以钙、磷含量最高，预防小儿佝偻病及老人骨质疏松等疾病。建议血性疾病，肝硬化疾病结核病重症病患者少吃或者不吃鱼鳞冻这种食物。鱼鳞冻1 购

11羊肉切块洗净，用料酒腌十分钟。22锅中倒入大半锅冷水，下入羊肉和姜片，大火煮20分钟（也可以煮的久点，羊肉更软烂），煮的过程中撇去浮沫。33将羊肉和汤一起盛出来，姜挑出来扔掉44锅内多加点油，加花椒炼出花椒油后撇掉花椒，继续加热，油温八

麻酱鸡蛋别名五香麻酱鸡蛋，它跟我们常常触碰的咸鸡蛋拥有 非常大的不一样，特性是绵软咸香、口味嫩滑、五香气突显，归属于天津蓟县较为特点的农家饭。麻酱鸡蛋关键的原材料便是生鸡蛋，作法并不是很繁杂，把握了以后，我们在家里也可以自己做。那麼，麻酱鸡

炸油馍的做法1将除碱以所所有材料混合揉成面团此时的面团并不需要特别的光滑，只要揉均匀就行放置室温发酵。（狮是晚上临睡时和的面团，放在没有暖气的厨房早上面团正好发开）2将发好的面团和碱混合均匀，分割成100克一个的剂子，压扁擀成长圆形，并在面

一、烹饪前Q1 买薄切牛排还是厚切牛排？薄切牛排与厚切牛排，口感是有天壤之别的。我们经常说一块好的牛排，要做到“外焦里嫩”，这里的外焦，不管是煎还是烤，都是为了让牛排外部形成一层焦香的“壳”。这需要牛排表面温度要足够高，才能能发生的美拉德反

美极虾：做法：热炒，随自己的喜好往里面加进各式各样的调味料。窍门：一定得加酱油。适合虾种：头大的罗氏虾拿来做美极是最好不过的，虾头香而脆，让人回味无穷，把虾身的风头都抢光了。盐焗虾：做法：盐焗其中一个简单的做法，是将虾放进没有水的镬内，慢火

主料面粉500g猪肉馅300g辅料油适量盐适量小葱适量味精适量香油适量调料王适量蚝油适量生抽适量老抽适量芝麻适量酵母适量步骤发面肉烧饼的做法步骤11面粉用安琪酵母和面，醒发成两倍大发面肉烧饼的做法步骤22碗中放面粉，烧开的油倒入面粉中搅拌，