山药炖小白菜是采用小白菜，土豆，胡萝卜，山药等为食材一起炖制而成的美食，它食用起来口感绵软，味道清淡，特别适合轻口味者食用。
中文名
山药炖小白菜
主要食材
山药
分类
炖
口味
鲜美
基本内容
山药炖小白菜是采用小白菜，土豆，胡萝卜，山药等为食材一起炖制而成的，它食用起来口感绵软，味道清淡，特别适合轻口味者食用。
山药炖小白菜的做法如下所述。
原料：
铁棍山药1根，土豆1个，小白菜1个，胡萝卜1根
做法：
1 将山药、土豆、、胡萝卜洗净去皮，切片；
2 小白菜洗净切好；
3下油锅，炒土豆、胡萝卜、山药，加水，煮开，放入小白菜，小火炖20分钟，调味即可。
小白菜西红柿汤的做法：
1菜量很少，所以电饭锅加一点点水末过底面就可以了；
2番茄切成片放入水中开火，煮到沸腾，再多煮会儿，等番茄都软软的，汤才会番茄的味道在里面；
3番茄煮好后放入小白菜，煮到沸腾；
4为了加点鲜味，没有虾皮虾仁神马的，就加了几片超市买来的海带片。有股弄弄的大海的味道；
5海带煮软后关火，加一点点盐，一点点味精，一滴香油就可以了；
6番茄的酸甜味，小白菜的菜香，加上海带的海洋的味道。
小白菜酱汤的做法步骤
1 小白菜和豆芽用淡盐水焯一下
2 葱、蒜和红辣椒切好
3 放入小白菜和豆芽
4 加入两种大酱，是我姥姥做的笨大酱和韩式大酱
5 拌匀，腌制一会儿
6 倒入牛骨高汤，开始煮
7 加辣椒粉和盐调味
8 煮好出锅
小白菜丸子汤
用料：肉末200g，小白菜100克，老豆腐120g，姜末2g，葱花5g，生抽5g，蚝油10g，鸡蛋1个，白胡椒粉05g，盐3g，香油3g，葱花少许，盐3g，水1000ml
菠菜丸子汤的做法：
肉末加姜末、葱花、盐、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉、鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲。再放入豆腐，捏碎搅匀。手上沾水，将肉馅搓圆成丸子。
把水烧至微沸，放入丸子煮。丸子颜色变白，稍微有弹性即可。撇出浮沫，放入白菜煮至断生。加盐、撒葱花。
小贴士：小白菜含钙量高，可以补充维生素D，而且对于一些缺钙的人都有帮助，还可以提高他们身体的免疫能力。小白菜里面含有的营养物质可以减少动脉硬化，使得血管可以弹性。小白菜里面的营养物质有利于促进人体皮肤细胞的新陈代谢，可以防止皮肤变得粗糙，使的皮肤更加亮丽。小白菜中很有很丰富的维生素C，这种物质可以抗癌，所以对抗癌有一定的功效。小白菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，从而促进消化。小白菜中含有的某些物质对清肺有很大的功效。
主料main
小白菜400克 土豆200克 猪肉150克
辅料others
料酒5克 葱少许 玉米淀粉3克 姜少许 食用油适量
小白菜土豆汤的做法
步骤step
1
小白菜清洗干净，锅里放适量清水，水烧开后把小白菜放入锅中，焯水，断生，可以适当加一点点盐，可以让小白菜的颜色更加漂亮，
步骤step
2
焯好水后，取出马上投入到凉水里，将其拔透，再攥干水分，
步骤step
3
用刀切成小段，
步骤step
4
土豆去皮，切成土豆条，因为是煮汤所以不需要泡水去淀粉，
步骤step
5
猪肉切片，放少许淀粉和料酒用手抓匀，
步骤step
6
葱切碎，姜切丝，夏天天热，吃姜对身体好，有句俗话说的好，冬吃萝卜，夏吃姜，所以夏天炒菜，做汤都放点姜就对啦，
步骤step
7
锅热后，倒入食用油，油热后先放入葱花和姜丝爆香，
步骤step
8
再放入肉片，炒至变色，注意了这里不能放酱油哦，
步骤step
9
再放入土豆条，翻炒至每一根土豆条都沾到油，
步骤step
10
接着放入小白菜，翻炒几下，
步骤step
11
加入适量的清水，盖盖儿煮开，
步骤step
12
出锅前加入少许盐调味，喜欢香油的可以点一点儿香油，味道会更鲜香。
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