1、盐水花螺：锅中水烧开，倒入花螺，放入姜片，葱，料酒等调味料，盖锅盖煮五分钟即可捞出。 2、辣酒煮花螺：起锅烧油，倒葱白爆香，放入辣椒酱炒出红油，倒入花螺爆炒，加调味料和白酒翻炒，倒入高汤煮熟收汁即可。 3、白灼花螺：烧开水，下入葱姜，倒

主料水鸭半只 辅料油适量盐适量细香葱适量姜适量大蒜适量八角适量料酒适量生抽适量芝麻油适量白砂糖适量步骤白切鸭的做法步骤11把鸭清洗干净，从中间斩开（如果锅的容量够大的话可以不斩开）。白切鸭的做法步骤22备好葱、姜和八角。白切鸭的做法步骤33

1、主料：章鱼足：1根；生菜：2片（可选） 洋葱：少许（可选） 植物油：2勺 韩式辣酱：1勺 海鲜酱油：1勺 孜然：少许。 2、章鱼足在室温下解冻，同时准备好其他食材。 3、将解冻好的章鱼足擦净水分，放在砧板上。 4、用刀斜向45度，切均匀

白水煮贝壳水开后煮一分钟时间即熟。食材准备：白 萝卜1个，白贝1斤，胡萝卜1小块，芹菜1根，姜1块，瑶柱10个，花生油，胡椒粉，盐，清水等。详细做法步骤如下：第一步：先准备1斤左右的白贝，把白贝放到大碗中，加入多一点的清水，再加少许的盐搅拌

金线莲炖排骨可以放罗卜金线莲炖排骨做法做法：金线莲（干品）6克洗净与250克猪排骨加水500克，加少量盐、味精炖（蒸）熟。金线莲炖排骨汤金线莲炖排骨汤的做法主料猪软骨金线莲辅料枸杞香菇料酒姜葱盐金线莲炖排骨汤的做法步骤1 猪软骨洗净

1玉米剥成颗粒状洗净2洗净的玉米粒放进沥篮里面沥干水分3大约20分钟后，加入适量生粉拌匀，保证玉米粒粒分开～4油锅烧到5成热，加入玉米粒炸至表面微黄捞出（入锅后大约炸4、5分钟），待玉米粒温度降下来后，开火将油锅烧热，倒入玉米粒复炸1分钟捞

窑鸡的做法如下：原料土鸡1只、海参3条、大蒜1个、秘制酱油1勺、秘制料粉3勺、清油1勺1、将鸡洗干净，准备好海参和调料2、和窑鸡仔的土窑鸡一样，将酱油和料粉依次均匀抹在鸡身上，给鸡按摩5分钟，再加清油，给鸡再按摩1分钟3、把大蒜和海参放进鸡

籽乌的清洗很简单，但是有的朋友会比较介意它的外表皮上有一层像细盐一样的物质（这是因为如果你买的是干籽乌，撒点盐腌制保存会储存的时间长一些），以及有人会介意籽乌肚子里的一根细的像塑料管一样的东西，那么我们接下来将介绍一个比较完整的清洗籽乌的方

1、冬瓜排骨海带汤用料冬瓜:海带;排骨;姜片;水;葱段;料酒:盐做法 1排骨切块,水捞出后洗净。2冬瓜切片,海带切块3锅中放入清水,倒入排骨,加入熬段和姜片盖上锅盖烧开后,加少许料酒,然后转小火烧40分钟 4加入冬瓜、海带大火烧开后转小火

可以做豆泡烧鹅。具体做法如下，首先准备材料：鹅肉：1000g、油豆腐：300g、食盐：适量、酱油：适量、味精：适量、料酒：适量、调和油：适量。1、鹅肉洗净剁成小块备用。2、锅烧热，放少许油。3、放入鹅块翻炒，喷料酒去腥。4、放酱油增色。5、

需要提前准备好的材料包括：南瓜 500g、食盐 适量、黄糖 10g。1、南瓜去皮去籽，切成片状。2、热油锅，下蒜蓉炒香，然后加入南瓜一起炒匀。3、然后加入适量清水以及少量的黄糖，煮开后小火焖煮约10分钟。4、当南瓜熟透，加盐调味，最后下一点

正确的做法应该是温水下锅，这样做出来的虾肉才会更加的鲜美，也就是说温水50度左右的时候把虾放到锅里面，然后再放入几片姜片，加入几滴料酒和几粒花椒去腥的同时呢，也可以提升鲜味，大火烧开之后煮三分钟就可以，虾是特别容易煮熟的，只要虾壳变红就可以

皮蛋冬瓜汤的做法如下：1、冬瓜洗净去籽、瓤后切条，不要太厚。2、皮蛋去壳后切小块。3、热锅油爆姜丝和皮蛋，爆过煮出来的汤特别白。4、加水煮沸后下冬瓜，最后加入盐、味精烧开即可。1 食材生菜160克、皮蛋1个、

猪大骨的功效与作用猪大骨，是猪科动物猪的骨头。其性温，味甘、咸。归胃经和脾经。具有补气生津，养血健骨，美容养颜，补脾益胃的功效。而猪大骨的骨髓中含有很多的蛋白质，维生素和微量元素，能增强体质。含有的丰富骨胶原，可以改善皮肤，增加皮肤弹性。而

1、将珍珠龙胆石斑择洗干净，放入鱼盘，铺上适量的姜丝。放入蒸锅中，盖锅盖，旺火蒸10分钟。关火，揭盖，拿出鱼盘，倒掉鱼盘里面的水。铺上适量的葱丝。淋上滚烫的橄榄油。倒入适量的生抽。上桌后就可美美享用啦。 2、烹饪技巧：鱼如果很大条，在鱼身上

骨头汤做法一，材料剃了肉的猪大腿骨（棒子骨2根），姜20克，蒜10克，葱2根，枸杞做法一般买骨头的地方，可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。先要将猪骨过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，（

主料白砂糖40g麦芽糖80g水14g黄油9g牛奶10g辅料玉米淀粉15g水20g步骤1用料2核桃烤熟，放在烤箱中，100度，保温3玉米淀粉用20克水调成糊，备用4白糖，麦芽糖，14克水，放入锅中，中火加热5不时测温，煮至130度，6加入淀粉

钵子炖鸭原料：谷鸭1只（重约1500克）。调料：A料（生姜片、桂皮各5克，花椒3克），B料（盐10克，本地酱油15克，白糖5克，干辣椒壳8克，香料粉2克），本地青辣椒10克，清汤2千克，葱丝2小捆，桂花叶5克，菜子油60克。做法：1、谷鸭宰

原料：新鲜蝶鱼 葱 姜 干红辣椒丝 香菜调料：精盐，味素，鸡精，胡椒粉，料酒，海鲜酱油，色拉油做法：1将蝶鱼 洗净 改刀 顺鱼头方向改斜刀7~8刀2将改刀好的碟鱼放入容器中，加入精盐，味素，鸡精。料酒，胡椒粉，葱段 姜片，腌至15分钟。3盘

主料猪腰500g红椒50g黄瓜100g辅料油适量盐适量鲜麻椒适量香菜适量蒜适量香葱适量白糖适量熟芝麻适量绍酒适量步骤1猪腰洗净去膜，用刀中间片开2用刀横着片去中间的腰臊，3将猪腰片成薄片4将猪腰片用凉水洗泡两遍5香菜切末，蒜拍碎、红椒切细丝