未开封的食用油在储存环境良好的情况下，保质期是18个月。开封后的食用油会与空气接触，油中的脂肪酸会发生变化，营养价值变低，所以保质期比未开封的食用油短，建议3个月内食用完。平时尽量将食用油存放在避光的

食用油一般能重复用3次。食用油每次经历一次高温，油中的营养都会受到破坏，并极有可能产生有毒物质，只要使用超过了3次以上，锅里面油的颜色就会非常暗沉、浑浊，而这时候的油，最好就倒掉，不能再使用了。食用油

适合高温油炸的食用油有：花生油、棕榈油、橄榄油、野茶油以及动物油等等。油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，油炸食物的时候，对油的加热温度、油脂的稳定性和氧化速度等要求一般比较高。食用油一般如何保存建议

不同种类的食用油，密度不同，在理想状态下，花生油的密度为0.914kgL-0.917kgL，大豆油的密度为0.915kgL-0.9375kgL，玉米油的密度为0.917kgL-0.925kg

食用油能带上高铁，它不属于安检的违禁品，但是携带食用油的重量不可以超过20千克。食用油相对于其他可燃性液体来说危险程度很低，但是在旅途中也要注意密封保存。安检违禁品有很多要求，如不能携带超过100ml

橄榄油是一种比较好的食用油，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，橄榄油是用新鲜的油橄榄果直接冷榨而成的，没有经过加热和其他的化学提炼，其中含有丰富的维生素、微量元素等营养成分。食用油

不建议继续食用开盖6个月后的食用油，因为开封的食用油一般在2个月后就会达到或超过国家标准的过氧化值。建议开封后的食用油在2个月内用完，平时购买食用油时，要根据家庭成员数量来购买合适容量大小的食用油。食

去除食用油内的哈喇味可以先将这种油烧至60℃～70℃后，再加入碱水，之后不断加热搅动至絮状，再加热0.5～1小时，最后将食用油过滤即可。但是并不建议个人自行加工这种油，因为这种油需要严格、繁琐的加工程

铁锅生锈粘锅时，需要将醋倒进锅中，加热至接近滚烫后关火。再用铁丝球刷洗锅的内壁，刷几遍后倒掉，将锅擦干后，用小火预热，再倒入食用油不断摇晃，确保内壁都沾上油，保持两三分钟后关火，冷却后倒掉油，清洗擦干

很多朋友都喜欢吃饺子， 包好后冷藏，几天的午餐都不用愁 方便实惠，健康有营养。 但饺子是用热水煮还是冷水煮好， 很多人都做错了！ 用热水煮还是冷水煮好？ 1、新鲜饺子 沸水下锅。在家自己动手包的饺子，

1、凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而山茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。2、煎炸：山茶油

刀上沾染了菠萝蜜的胶，可以在刀面涂上一层盐，再用洗洁精清洗，也可以把刀放在小苏打水里浸泡，泡好后再用洗洁精清洗即可。为防止菠萝蜜的胶沾在手上或刀上，可以在剥之前，用食用油将手和刀具都充分地涂抹一遍。

1、当润滑油：家里不太好开的锁，往锁孔里滴点过期的食用油，锁会好开很多；链条、滑轮、轴承类的运转部件，滴点过期食用油，这些部件得到润滑后，运转起来也会顺畅很多。2、保养指甲：把不用的食用油倒在一个小器

给不锈钢锅开锅时，先用洗洁精清洗不锈钢锅，再用热水冲洗干净。再往锅内倒入清水，加入白醋，加热至沸腾。洗净的不锈钢锅再次放置于炉具上，干烧去水分后关火。最后趁锅温热，倒少许食用油，用软布将食用油抹匀锅内

油温的最高温度是300度。三四成热的低温油，油温为90—120℃，油面泛白泡，但未冒烟。五六成热的中温油，油温为150—180℃，油面翻动，青烟微起。七八成热的高温油，油温为200—240℃，油面转平

未开封的食用油在储存环境良好的情况下，保质期是18个月。开封后的食用油会与空气接触，油中的脂肪酸会发生变化，营养价值变低，所以保质期比未开封的食用油短，建议3个月内食用完。平时尽量将食用油存放在避光的

鱼是我们经常食用的海鲜之一，想必大家并不陌生吧。鱼肉不仅吃起来可口而且非常有营养，所以很多人都会购买。我们中国可以吃的鱼类数不胜数，其中有一种叫罗非鱼，可能大家对罗非鱼比较陌生。那么，罗非鱼是什么鱼呢

电饼铛上可以放锡纸，放锡纸可以避免食物的油汁附着在电饼铛内部，这样也更容易将电饼铛清洗干净。第一次使用电饼铛时，建议先用湿布擦拭干净电饼铛上下发热盘，再往上面涂抹适量食用油，制作出来的食物会更加美味。

将水、面粉和成面团醒发后，把韭菜切碎、粉丝热水泡发并切碎，鸡蛋煎熟后切碎，火腿肠切碎。锅内加入盐、鸡精、五香粉、食用油和韭菜炒匀后，把面团擀成小份，再包入炒好的馅料并收边，之后放入锅内煎至两面定型，再

一、看配料表购买食用油时，一定要仔细观察配料表，看看是否添加了转基因原料，比如转基因大豆、转基因油菜籽等。根据相关规定，转基因食品应在标签，说明书上进行明显、醒目的标示。虽然到目前为止，并未证实转基因