鹅看起来像是大号的鸭子，其实鹅的价值远在鸭子之上，首先鹅的寿命就远超鸡鸭，鹅蛋的营养价值也十分高，甚至鹅蛋在心脏病的疗养中也有相当大的作用，但是鹅肉比平常的鸡鸭肉要硬一些，做起来也难以达到美味的效果，迄今为止就是东北炖大鹅的做法闻名，下面就

香菜这种食物香气在日常生活中十分常见，很多小吃店里面都少不了它的身影，而它作为蔬菜和调味菜一种备受人们喜爱，大多数的人在平时炒菜做饭时也会放一些香菜，使得饭菜味道更加美味。香菜有很多吃法，常见的有三种。第一种 加料这种吃法十分常见，很多面食

冰镇花螺用料 花螺    500g   味极鲜    一瓶   香菜    一把   黄瓜    一根   芥末    一盒   冰块    无数   姜    几片   辣椒圈    一把   冰镇花螺的做法 将花螺放入沸水，加姜片，盐，

肉食性为主的杂食性鱼类。觅食活动一般在夜间进行，食物包括小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫(特别是摇蚊幼虫)、小型软体动物和其它水生无脊椎动物，有时也捕食小型鱼类。其食性随环境和季节变化而有所差异，在春夏季节常吞食其它鱼的鱼卵，到了寒冷季节，食物

香菜好吃的做法如下：食材：香菜、食盐、生抽、大蒜、生姜、香醋、青红椒、八角、桂皮、花椒、香叶。1、将一把香菜提前清洗一下。香菜根部吸附了很多泥沙，需要一根一根分开，仔细清洗干净。可以多清洗几遍，晾干水分，备用。2、找一个空玻璃盒子或者玻璃罐

材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克。羊杂汤羊杂汤调料：羊肉汤、葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣、大料、花椒粒、盐、醋、料酒、香菜末、胡椒粉、味精各适量。做法：1、羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。2、锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、

大火蒸，小鲍鱼一般为3-5分钟，大鲍鱼为5-8分钟就可以，时间长了对鲍鱼会造成营养流失。清蒸鲍鱼的做法：材料： 鲍鱼200克 调料：盐5克,料酒10克,小葱10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,酱油15克,香油5克。将鲍鱼两面剞上

温性果蔬：生姜、葱、蒜、胡萝卜、荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、樱桃。平性果蔬：玉米，土豆，山药，红薯等1、生姜，姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力

蘸料是火锅不要缺少的组成部分，没有好的蘸料会让整个火锅黯然失色。但是，现在的火锅店基本上都是让客人自己调配蘸料，许多人直接懵圈了。吃火锅怎么调制蘸料，6种超好吃的经典火锅蘸料经典火锅蘸料——一、潮汕火锅的沙茶酱蘸料香菇酱1勺，蒜蓉1勺，沙茶

1、主料：牛腩500克、手擀面300克。 2、辅料：胡萝卜4根、姜1块、大葱1根、干香菇10个、肉蔻5颗、八角3个、草果2个、食盐2茶匙、生抽2汤匙、老抽2茶匙、料酒2汤匙、油菜2棵、食用油50克、水1000毫升、番茄酱1汤匙、植物油2汤匙

做法:放在微波炉烤熟，磨成粉，做菜、做馄饨、都是最佳的香料。做饺子、肉丸不可缺少的秘密武器。食法介绍：大地鱼凉拌木耳材料木耳400克、大地鱼1条、青红椒丝少许，盐、生抽、麻油各适量。做法1、大地鱼洗净烘干，取肉磨成粉状备用；2、木耳用温水浸

制作方法先将花椒、食盐加水敦好、晾冷；把豆腐顶刀切成大片放进敦好的花椒水中（以淹着为度），加盖闷上，约两天即放味。食用时取出，改刀切成筷头丁或五分长段盛盘，调入香油即成。盐水豆腐就是卤水豆腐卤水点豆腐的原理是因为豆腐的原料黄豆富含蛋白质

凉粉汤，洛阳八大汤之一，又叫“头脑汤”。《洛阳民俗志》记载：洛阳有大年初一五更喝“头脑汤”的习俗。如今在洛阳市城市区、孟津县、新安县、宜阳县、嵩县等地，仍保持着这一习俗。在大年初一早上，人们天不亮就起床，先烧柏枝，拜神，祭祖，放鞭炮，然后喝

2至3分钟即可。牛百叶即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状，功用是吸收水份及发酵产生的酸。牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。一般来说，生牛百

1、香菜可以放冰箱保存。 2、将买回来的新鲜香菜择洗干净，控干水分（大约需要半天时间）。 3、把控干的香菜分类。根据你平时做菜的需要，可以保留一些整根的，还可以拿出一部分切成香菜段（可长、可短），再取一部分切成香菜末。 4、将处理好的香菜分

猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。因此，在日常做菜中我们还是要适量的吃一些的。首先，我们告诉你猪肺的购买要点。选购猪肺的时候，表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺。变

平鱼的清蒸方法：1准备好鱼和葱姜。2将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。3将平鱼去膛、去腮洗净。4在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。5蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟

平鱼的清蒸方法：1准备好鱼和葱姜。2将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。3将平鱼去膛、去腮洗净。4在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。5蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟

平鱼的清蒸方法：1准备好鱼和葱姜。2将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。3将平鱼去膛、去腮洗净。4在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。5蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟

平鱼的清蒸方法：1准备好鱼和葱姜。2将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。3将平鱼去膛、去腮洗净。4在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。5蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟