本期导读：劳动节家宴，做菜不用愁，分享10道家常炒菜，有荤有素下酒又下饭五一劳动节小长假，家人团聚，家宴是不能少的，一家人在一起举杯小酌，品尝美食，其乐融融，劳动节家宴，做菜不用愁，分享10道家常炒

腊肠蒸的时间长短是根据香肠的形状，锅具来决定的。如果香肠蒸的时候是新鲜的，不是么硬的，那么15分钟左右足够蒸熟香肠了。如果是风干香肠，因为所含水分并不是很足，那么时间就应该适当延长，大约在20分钟到3

每100克腊肠所含的热量为584大卡左右。腊肠是以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料灌入动物肠衣，经发酵、成熟干制成的肉制品。腊肠的主要营养成分是蛋白质、脂肪和碳水化合物。每百克腊肠含有蛋白质22克、脂肪

自家制作的腊肠在常温状态下能存放一个月，冰箱冷冻能存放半年，而商场购买的腊肠常温可以保存三个月，冷冻可以放一年，但保存腊肠时，要将其切成小段，并装入保鲜袋，以免腊肠被污染，无法正常食用。腊肠能放多长

自制的腊肠要晒七到十五天的时间，否则腊肠中的水分过多，容易发霉变质，影响食用，保存腊肠时要将其切段，真空包装后常温存放，保质期在一年左右，但刚灌好的腊肠在保存之前，要清洗一遍，以免外部沾有细菌和污渍。

十几度可以做腊肠。腊肠需要在温度较低的环境下才不发生变质，制作完成的腊肠也不能放在高温的环境中晾晒，通常做腊肠的温度不高于20度，并且晾晒过程中避免淋上雨雪，注意通风。十几度可以做腊肠吗腊肠是以肉类

为什么越来越多的年轻人喜欢控糖，减糖，降糖呢?你有没有发现，娱乐圈的女明星，十年如一日长一样。明明一个个30、40多岁的人，皮肤状态却依然嫩如少女。而挖了一圈发现，有女星透露冻龄绝招居然是，不吃糖?甚

腊肠炒之前蒸还是煮都是可以的，时间不够时可以直接煮腊肠，还能去除一部分腊肠的咸味;如果想要保留最原始的腊肠滋味最好还是蒸腊肠，将腊肠蒸15分钟后即可炒菜。炒腊肠可以混合其他食材一起烹饪，注意要少放盐。

一到冬季，人们都会开始制作香肠，尤其临近春节的时候，越来越多的人开始制作起来。香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠是很多

腊肠需要放冰箱。如果是自然晾晒的腊肠，长时间的腌制已经使它适应了自然环境，它的里面充满了自然菌群，所以可以在自然条件下保存较长时间，不需要放进冰箱；但是在温度较高的情况下，还是需要放进冰箱保存的，一般可以保存三个月左右。如果是煮过的腊肠，一

一斤香肠需要多少鲜肉一斤干腊肠约用鲜肉1斤半制作。根据腊肠的不同做法，重量略有差异。肠衣无重量计入，所以一斤腊肠需要一斤肉来灌，如果计算晒干的腊肠，考虑一下鲜肉的平均含水量是60%至70%，但是腊

腊肠晚上一定要将其收回室内，避免露水打湿香肠。腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。香肠怎么存放加工好的香肠

腊肠是否需要放入冰箱，需要根据具体情况来定。如果是自然晾晒的腊肉，经过长时间的腌制，已经适应了自然环境下的保存条件，内部充满了自然菌群，能够在自然条件下保存较长时间，所以不需要放进冰箱，不过，如果室内有暖气或者是夏季，还是放进冰箱保存最好；

腊肠是广东、广西、四川、湖南及上海等地都有的食物，腊肠的类型也有很多，主要分为川味儿腊肠和广味儿腊肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的，而湖南地区则有咸味而非辣味的腊肠。腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经

吃腊肠是南方一带的习俗，腊肉和香肠的制作源于贮存的需要，特别是川人对腊味有着很深的执念。最初的时候，做腊味是因为肉类珍贵，冬天储存不易，抹盐薰制后，在寒冷干燥的冬天风干，易于长期储存。在南方，过去在大年前，有能力的农家要宰杀年猪，一时也吃不

腊肠冷水开始蒸，需要15到30分钟左右。一般来说，腊肠如果从冷水开始蒸，大概需要15到30分钟的时间才能够完全熟透，而如果想要缩短时间的话，可以使用高压锅来煮腊肠，煮的时间一般是高压锅气密后六到八分钟左右的时间就足够。腊肠蒸的过程中可以用筷