要做出最好吃的虾仁，在选材上很有讲究。新鲜活剥的虾仁，口感是最为爽滑弹性的。在剥虾的时候，顺手把虾线挑了，虾线是有点苦味的，不挑掉的话，会妨碍虾肉本身的鲜甜。在烹饪的时候，要注意炒的时间不要太长，长时间的烹饪会让虾肉变老，这样就不够好吃了。

土豆炒鸭肉好吃又简单，具体做法如下：主料：鸭腿肉1个；土豆150克。辅料：盐1克；豆瓣酱3克；酱油3克；胡椒粉少许；生抽5克；白酒10克；淀粉水少许；味精少许；葱姜蒜末适量。1鸭肉洗净切小块，放入冷水锅中煮沸。2捞出沥水备用。3备好葱姜蒜末

扇贝的做法食材：扇贝肉300克 洋葱半个 青椒1个 红椒半个 姜1块 蒜3瓣 干辣椒3个家常扇贝肉的做法 家常扇贝肉怎么做好吃步骤：1扇贝肉洗净，放入清水中浸泡。洋葱切小块，青椒切小块、红椒切小块，姜1块切末，蒜3瓣切末，干辣椒3个剪成段2

1、食材：鲈鱼一条，葱姜蒜适量，酱油、醋、料酒适量，白糖两勺，油、盐 少许。 2、首先，选两条大点的鲈鱼，刮去鳞，去除鳃、内脏，冲洗干净。 3、将鲈鱼两面都斜刀片几刀，然后抹上料酒去腥，再抹上细盐。 4、然后，切好葱、姜、 蒜，准备好八角、

手撕鸡用整鸡和鸡腿都可以，但是一定要新鲜的鸡。我的做法是一整只鸡加一包半盐焗鸡粉，少许姜，香葱，少许米酒，把辅料和鸡一起抹匀，给鸡做个按摩10到20分钟，封保鲜膜放到冰箱腌制一晚上，用不锈钢锅加淹没整只鸡的水，加少许香葱姜片去腥增香和两三个

主料：肘子500g。辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、老抽适量、料酒适量、老汤适量。1、准备好肘子。2、肘子用清水泡至2小时以上。3、葱切段，姜切片。4、准备好八角、香叶、桂皮、辣椒。5、老汤从冰

问题一：炖鸡用什么调料？炖鸡要用到葱、姜、枣、枸杞、料酒等调料。 主料：鸡1只。 调料：葱1段，姜2片，大枣5个，枸杞15克， 料酒1勺， 大料1个， 盐2勺。 做法 1、鸡先处理干净，斩成小块，放入热水中焯会。 2

我介绍两种方法给你哦！！！一、原料：带皮五花肉500克、干盐菜100克、油50克、老抽20克，甜面酱10克、料酒5ML 白糖2克 葱1根，姜5片做法：1、带皮五花肉挑净残留猪毛用小刀刮干净表皮洗净后，冷水下锅煮到8成熟。 2、大葱、姜取一端

;     炖鸡肉可以选择放八角、桂皮、生姜、大蒜头、洋葱、盐、生抽、老抽、蚝油、香葱等调味料，这样炖出来的鸡肉汤味道鲜美，营养丰富，也可以只选择其中几样一起炖鸡肉，这样炖出来的鸡肉更加原汁原味。炖鸡肉放什么调料      如果想要炖出来的

注意饮食。首先给它们准备通风避雨的生活环境，最好是在笼子里面养，兔子的排泄物要定期的进行打扫和消毒，避免滋生细菌。平时主要喂食兔粮和苜蓿草即可，以兔粮为主苜蓿草为辅，饮水也要注意干净卫生，最好是纯净水，2-3天没有喝完的话也要及时的换新水。

海洋类的食材是很多的，一般的海洋食材，都带有着一股腥味。虾就属于在海洋食材中常见到的一种海鲜，人们在烹饪虾的时候，做法有很多，水煮是最为便捷的，而且还可以吃到虾的本味。大虾，是虾中个头比较大的虾。那人们煮大虾煮多久能熟呢？以下小编就有整理到

怎样炖鹅肉好吃 三味炖大鹅的做法： 1 将鹅肉切成块，用冷水浸泡5个小时，再放入沸水锅中焯透捞出； 2 土豆去皮切成滚刀块； 3 花椒放碗内加水泡制出花椒水备用；4 尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块； 5 油菜心洗净； 6 将锅内放入猪油，烧至

梅鱼，学名“鲌鱼”，又名“贡鱼”，“梅鲌鱼”，俗称“梅白鱼”、翘嘴白，当地亦称“梅市梅鱼”、梅鱼。其产于凤阳县梅市乡一带的梅河中，其体形细长，食用季节以黄梅季节最佳，从古至今，一直列为席上佳肴。凤阳外出的游子归来及外地来凤阳的客人，都要品尝

爆炒蛏子用料 新鲜活蛏子700g；小米椒20个；大蒜头1个；生姜5片；美极鲜生抽；甜米酒；食用油；料酒 做法 新鲜活蛏子放入淡盐水中2-3小时，让蛏子把沙子吐干净。比较赶时间的可以在水中加入几滴麻油，可以加快蛏子吐沙，一般1-2小时就可以吐

材料主料：胖头鱼头1个，剁椒50克 辅料：生姜2片，葱2根，小香葱4根，料酒，白胡椒粉少许，生抽少许，蚝油少许，鱼露少许做法1、胖头鱼去鳞洗净后，将头与鱼身分开。 2、将鱼头从中间剖开，抹上由料酒、生抽、白胡椒粉、剁椒酱、鱼露、蚝油调成的酱

炖酱牛肉放什么调料做法一材料准备：牛肉（牛腱子肉），料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜。制作方法：1、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出；2、之后用6—8两料酒、6—8两酱油（以个人口味而

不能一概而论如果是韭菜馅,最好和虾,鸡蛋一起做,可以少放一点料酒,不放糖;猪肉也不用放糖,牛肉因为有酸味,可以放一点糖,和料酒另外,牛肉馅还可以和洋葱,芹菜,或胡萝卜一起和味道很好的做酸菜馅饺子，如果想放料酒，把料酒放在肉馅中可以去腥。如果

一深海鱼龙骨煲汤的步骤: 1、准备主料龙骨一百八十克、山药三十克，辅料枸杞十几颗、姜片几片、葱结一个、料酒十五克、盐五克。 2、把龙骨斩块，洗净，锅里水烧开，将龙骨绰水。 3、绰水后的龙骨捞出，用流动的水洗干净。 4、将绰过水的龙骨放入砂锅

1、卤猪蹄 原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。 味精16茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱14茶匙。 制作：1猪蹄切块后，用水烫过取出。 2将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。 3煮好的卤猪蹄放入大碗，上置

大家好，我是麟大官人，我的回答是： “兔肉”我觉得最好吃的做法还得是最家常的红烧，红烧兔肉不但做法简单易学，而且口感足够入味鲜香，比较适合家常烹饪制作，下面麟大官人给大家分享一道红烧兔肉的特别做法，味道鲜香入味，营养下饭。