雪菜与梅干菜哪个包包子更好吃

雪菜。

梅干菜的口感有咸甜两种，而雪菜口感较为爽脆，且带点酸味；雪菜的颜色呈淡绿色，而梅干菜油光黄黑；雪菜是芥菜的一种变种，将芥叶连带茎腌制，而梅干菜是以雪里蕻或者是其他芥菜种类的茎叶为原料的。

雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。是民间常用的草药。可以外敷，也可以内食。梅菜是广东汉族传统名菜，属于腌制食品。的，但是雪菜和梅干菜基本上也都属于，腌制蔬菜的品种之一，我们尽量的要少吃，特别是胃功能不好的，消化功能不是那么好的人群，尽量的少吃。

香椿因人而异，不是所有人都能吃，倒也是千分之一的人吃了容易过敏或有中毒的现象。香椿虽然有很多好处，但也不宜吃得多并且需要焯水后使用。

雪菜包子不建议加香椿，但也不至于加了香椿不能吃，首先焯水后切成末，控干水分，少量的和雪菜一起制成包子。

主料：雪里红半斤

香菇3两

粉丝1把

辅料：

细砂糖2大匙

油2小匙

酱油2大匙

白胡椒粉1/4小匙

葱1棵

姜3片

豆瓣酱五勺。

步骤：

1锅中放油烧热，爆香姜蒜末，爆香姜蒜后，爆香香菇丝，再加入酱油烧滚后，加入2小匙细砂糖炒匀，再放入冬粉段拌炒均匀

2之后，放入雪里红略微拌炒。调入适量的辣豆豉酱继续翻炒起一锅

3放胡椒粉。

4起锅，放凉，成馅。

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